Cette appellation régionale a été créé en 1937. Les Côtes du Rhône sont une longue et étroite bande qui s'étend sur six départements le long des berges du Rhône. Elles commencent juste au sud de Lyon pour se terminer à 200 kilomètres plus au sud, après Avignon. Le climat est chaud et ensoleillé, plus constant que dans les autres régions françaises à vin. Le sol est caillouteux, dominé par le granit. Plus de 90 pour cent des vins de Côtes du Rhône sont rouges. Les vins sont généralement épais, robustes et plus élevés en alcool que la plupart des vins français. L'A.O.C., c'est la reconnaissance d'une réalité et d'une tradition rassemblant plusieurs éléments : un ou plusieurs cépages, un terroir, un savoir-faire viti-vinicole.
