Whisky - Bruichladdich - Port Charlotte 10 ans

Bruichladdich Port Charlotte 10 ans – Un Single Malt Islayen aux Multiples Facettes

La distillerie Bruichladdich, située sur l’Île d’Islay en Écosse, est réputée pour sa large gamme de whiskies single malts aux styles variés. Parmi eux, la série Port Charlotte propose des expressions tourbées et puissantes, fidèles à la tradition islayenne. Dans cet article, focus sur le Bruichladdich Port Charlotte 10 ans, un whisky single malt complexe et équilibré, vieilli pendant une décennie dans des fûts de chêne américain.

Histoire et philosophie :

Fondée en 1881 par les frères Harvey, la distillerie Bruichladdich a toujours cherché à innover et à sortir des sentiers battus. Elle fut modernisée et équipée des technologies les plus avancées pour l’époque, ce qui lui permit de produire un whisky léger et délicat, très différent des autres single malts islayens. Depuis sa renaissance en 2001, Bruichladdich perpétue cette vision progressiste en accordant une importance capitale au terroir et aux ingrédients locaux.

La gamme Port Charlotte rend quant à elle hommage à un style de whisky autrefois populaire sur l’Île d’Islay, avant d’être presque abandonné au profit de saveurs plus légères et fruitées. Tourbés et intensément fumés, ces whiskies représentent l’héritage d’une époque révolue et la volonté de Bruichladdich de préserver et de faire revivre ce patrimoine.

Caractéristiques et processus de fabrication :

Le Bruichladdich Port Charlotte 10 ans est distillé deux fois dans des alambics en cuivre à col de cygne, caractéristiques de la distillerie. Il présente un niveau de tourbe de 40 parties par million (ppm), ce qui correspond à une concentration moyenne, intermédiaire entre celles des classic Bruichladdich (moins de 10 ppm) et des Octomore (jusqu’à 309 ppm). Cette tourbe locale, extraite directement de la bruyère d’Islay, confère au whisky une fumée dense et marine, rappelant les landes balayées par les embruns.

Pendant la phase de maturation, qui dure exactement dix ans, les whiskies reposent dans des fûts de chêne américain préalablement carbonisés, apportant des notes vanillées et épicées. Le vieillissement prolongé permet au whisky d’exprimer pleinement ses arômes et de développer une palette gustative complexe et équilibrée.

Notes de dégustation :

• Couleur : Or ambré

• Nez : Intense et captivant, le nez dévoile des notes de tarte au citron meringuée, de banane flambée, de gingembre confit et de fumée de tourbe iodée.

• Bouche : Souple et onctueuse, l’attaque en bouche laisse place à des saveurs de fruits tropicaux, de caramel mou et de réglisse, avant que la tourbe ne resurgisse en milieu de bouche, apportant une dimension charpentée et robuste.

• Finale : Longue et persistante, la finale combine harmonieusement la fumée marine, les épices et une pointe d’amertume herbacée, évoquant les landes sauvages d’Islay.

Conclusion :

Le Bruichladdich Port Charlotte 10 ans est un whisky single malt islayen d’exception, mariant avec justesse la tourbe et la fumée à des notes fruitées et épicées. Vieilli pendant dix ans dans des fûts de chêne américain, il offre une expérience gustative aboutie et équilibrée, séduisant aussi bien les amateurs de whiskies tourbés que ceux recherchant des saveurs plus complexes et originales. À découvrir absolument !