La Bouteillerie

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Auxey-Duresses - Agnès Paquet - "Les Hoz" 2020 Rouge

28,50 €
TTC

Introduction au Auxey-Duresses "Les Hoz" :

Le Auxey-Duresses "Les Hoz" 2020 est une pépite de la région viticole bourguignonne, signée Agnès Paquet. Ce vin incarne à la fois le caractère authentique du terroir et le talent de la vigneronne. Niché dans le village d'Auxey-Duresses, cette cuvée révèle l'essence même de la Bourgogne.

Dégustation du Auxey-Duresses "Les Hoz" 2020 :

  • Apparence : Le Auxey-Duresses "Les Hoz" 2020 se présente dans une bouteille sobre, mettant en avant la couleur rubis profond de ce nectar bourguignon. Une teinte qui reflète la concentration et la richesse du millésime.

  • Arômes : Au nez, ce vin éveille les sens avec des arômes complexes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, entrelacés de subtils accents floraux et épicés. Un véritable voyage olfactif au cœur de la Bourgogne.

  • Palais : En bouche, le Auxey-Duresses "Les Hoz" charme avec une texture veloutée et une structure délicate. Les saveurs fruitées se marient harmonieusement avec des notes boisées et une touche de minéralité caractéristique du terroir.

  • Finition : La finale persistante laisse une empreinte subtile de ses saveurs, invitant à une dégustation prolongée et à l'exploration des nuances qui se révèlent au fil du temps.

Accords Mets :

Ce vin s'associe merveilleusement avec des mets typiquement bourguignons, tels que le bœuf bourguignon, le coq au vin et les fromages locaux. Sa polyvalence lui permet également d'accompagner des plats raffinés à base de viandes grillées, de champignons sautés et de volaille.

Conclusion :

Le Auxey-Duresses "Les Hoz" 2020 d'Agnès Paquet est un hommage vivant au terroir bourguignon. En bouteille, il renferme l'histoire, la passion et l'expertise de la vigneronne. Ce vin est un exemple remarquable de ce que la Bourgogne peut offrir : des arômes envoûtants, une structure équilibrée et une expression fidèle du sol qui a vu naître les raisins. Le Auxey-Duresses "Les Hoz" est un joyau de la région, à déguster avec plaisir et respect, en savourant chaque gorgée comme un voyage sensoriel à travers les vignes de la Bourgogne.

Disponible Disponible

Fiche technique

Appellation
Auxey-Duresses
Domaine
Agnès Paquet
Millésime
2020
Cuvée
Les Hoz
Encépagement
Pinot noir
Contenance
0.75
Couleur
Rouge
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