Ça sent bon les crêpes, n’est-ce pas ?!

Publié le : 03/02/2018 16:13:56
Catégories : Accords mets et vins

C’est la Chandeleur ! Crêpe au sucre, chocolat, Suzette, salé … il y en aura pour tous les goûts !

 

Avec toutes ces crêpes, l’équipe de la Bouteillerie a pensé AU SIDRE ! Le cidre par excellence, du grand Monsieur Eric Bordelet, la quintessence même de la pomme, une bulle crémeuse, de la fraîcheur, très désaltérant, parfait pour ces moments de partage exceptionnel.

 

Le Domaine d'Eric Bordelet, se situe en Normandie méridionale, sur le massif Armoricain dans le prolongement du Domfrontais aux confins de la Mayenne et de l'Orne.

L'exploitation est située sur des schistes du Briovérien supérieur, roches sédimentaires datant du Précambrien ; ce sont des roches formées avant l'ère primaire, vieilles de 3 milliards d'années. Ce sont normalement des roches assez tendres, donnant naissance à des terrains limoneux ou limono-argileux.

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