La tarte à la tomate provençale

Publié le : 01/08/2020 16:19:52
Catégories : Accords mets et vins

Sous ce beau soleil, une tarte fine à la tomate et verre de vin rouge Domaine Ramatuelle rouge, quel délice !
L'accord se fait sur plusieurs points. Tout d'abord le visuel, un accord de couleur, des tomates bien rouges accompagnées d'un coteau du varois à la couleur cerise et au  reflet rubis.
Le deuxième accord, et c'est bien le plus gourmand ! C'est la facilité à accorder la rondeur presque sucré de la tomate et du Ramatuelle,c'est gorgé de soleil avec un parfum fruité; les nuances aromatiques de sous bois qui s'allieront magnifiquement bien avec le teinté provençal.
A table ! et Surtout, Bonne dégustation =)

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