Côte-Rôtie - Rémi Niero - "Les 400 de la Viallière" 2017 magnum

Le Côte-Rôtie "Les 400 de la Viallière" 2017 est une cuvée produite par le domaine Rémi Niero, situé dans l'appellation Côte-Rôtie de la vallée du Rhône septentrionale en France. Cette cuvée est élaborée à partir de Syrah, avec une proportion de Viognier pour apporter de l'élégance et de la fraîcheur. Les raisins sont récoltés à la main et triés soigneusement, avant d'être vinifiés en cuves inox.

Au nez, le Côte-Rôtie "Les 400 de la Viallière" 2017 offre des arômes intenses de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la fraise et la mûre, ainsi que des notes épicées et florales. En bouche, ce vin est concentré et puissant, avec des tanins fermes et une belle acidité qui lui apporte une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits mûrs et d'épices.

Le domaine Rémi Niero est connu pour produire des vins élégants et complexes, avec une approche artisanale et respectueuse de l'environnement. La cuvée "Les 400 de la Viallière" est issue de vignes plantées sur des sols de granites, qui apportent une belle minéralité et une grande finesse au vin. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, avec une sécheresse prolongée et des températures élevées, ce qui a donné des raisins concentrés et riches en saveurs. Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou vieilli en cave pendant plusieurs années pour une plus grande complexité.