Château-Grillet - Vignoble de Château-Grillet - 2022

Le viognier le plus discret… et le plus rare du Rhône

Château-Grillet, c’est un peu le club très fermé du Rhône Nord.
Une appellation microscopique, un seul domaine, un seul cépage, le viognier, et une réputation qui traverse les générations. Rien que ça.

Le millésime 2022 ne fait pas de bruit. Il préfère murmurer. Mais attention, chaque mot compte.

Nez : précision et délicatesse

Ici, pas d’explosion aromatique. Le charme est plus subtil :

• pêche blanche,

• abricot frais,

• fleurs blanches,

• une touche d’agrumes,

• et surtout cette minéralité fine, presque crayeuse, signature du lieu.

Un nez qui demande un peu d’attention… et qui te le rend bien.

Bouche : puissance contenue

En bouche, le 2022 montre toute sa classe :

• matière dense mais parfaitement tenue,

• texture soyeuse,

• fruit mûr mais jamais lourd,

• finale longue, tendue, presque saline.

C’est un viognier qui a appris la discipline. Et ça lui va très bien.

Accords de haut vol (mais sans se prendre trop au sérieux)

Il adore :

• un poisson noble,

• une volaille crémée,

• une cuisine fine et épurée,

• ou un moment calme où on prend le temps.

Verdict

Le Château-Grillet 2022, c’est le viognier aristocrate mais accessible dans l’attitude.
Un grand blanc de méditation, élégant, profond, construit pour durer.

Un vin rare, précis, presque secret… et franchement inoubliable.