Yves Gangloff est né à Strasbourg d'un père militaire. Il est venu rejoindre son frère dans le Rhône dans les années 80. Il commence à la Maison Delas en travaillant comme ouvrier agricole, c'est là que l'histoire œnologique commence pour lui. Il travaille ainsi pendant sept ans tout en plantant ses premières vignes en 1984 avec Mathilde rencontrée quelques années plus tôt. Le premier millésime de leur association voit le jour en 1988. Depuis le domaine à fait du chemin et représente huit hectares (trois en Côte-Rôtie, deux et demi en Condrieu et deux et demi en Saint-Joseph).
Le domaine fait parti maintenant des moteurs de la région avec son Condrieu si particulier tout en puissance et richesse, ainsi que ses deux Côte-Rôtie « La Barbarine » et « La Sereine Noire ». Cette dernière est issue du fameux coteau de Rozier et est d'une puissance et d'une complexité digne des plus grands.
Les Saint-Joseph sont depuis peu disponibles et laissent présager un avenir tout aussi réussit.
Yves est resté un artiste et un musicien accompli et fait d’ailleurs parti d'un groupe musical associant d'autres vignerons dont Pierre-Jean Villa (du domaine éponyme) ou Paul Amsellem (Domaine Georges Vernay).