Jeune et talentueux vigneron, Pierre-Jean Villa a pas mal roulé sa bosse en bourgogne, puis aux commandes du domaine des Vins de Vienne, sur les coteaux de Seyssuel avec Pierre Gaillard, Yves Cuilleron et François Villard, avant de créer son domaine à Chavanay en 2009.
Pierre-Jean produit ainsi du Saint-Joseph rouge avec les cuvées « Préface » et « Tildé », un Saint-Joseph blanc 100 % roussanne « Saut de l'Ange », un Côte-Rôtie avec la cuvée « Carmina », le Condrieu « jardin suspendu » et enfin un vin de pays en syrah « Esprit d'antan ».
Cependant le talent de ce vigneron s'exporte aussi en bourgogne où il a créé un domaine avec Olivier Decelle, propriétaire du Mas Amiel et Château Jean Faure en Saint-Emilion grand cru. Pierre-Jean Villa a le plus grand respect des sols et du végétal pour obtenir les plus beaux raisins et la meilleure expression des syrah. La vinification et l'élevage ne font qu'accompagner la transformation du raisin en vin en respectant, notamment, le calendrier lunaire pour certains travaux.
Un jeune vigneron très prometteur, qui est en passe d'être une référence avec ses 9 hectares bientôt en production.