En 1988, Christophe Semaska, s'installe dans les caves du château de Montlys, ancien château du 16ème siècle au milieu des coteaux de Côte-Rôtie. Passionné, ce jeune vigneron démarre avec 1 hectare pour exploiter aujourd'hui environ 4 hectares en Côte-Rôtie et Condrieu.
En 2013, une nouvelle cave a été construite, plus moderne et plus fonctionnelle pour vinifier ses Côtes de Rhône, Saint-joseph, Rasteau, Condrieu, les vins des coteaux de Seyssuel et ses deux remarquables cuvées de Côte-Rôtie : « Château de Montlys » et « Fleur de Montlys » sur des sols bruns avec 10 % de viognier et 90 % de syrah. Les vins de Côte-Rôtie de Christophe Semaska sont marqués par les fruits rouges et les épices avec beaucoup d'élégance et des tanins soyeux. Ainsi, ces vins peuvent être dégustés dès la mise en bouteille.