Au début des années 90, François Villard, cuisinier de formation, commence à produire ses premiers Condrieu avec ses plantations sur la commune de Saint-Michel sur Rhône où il construit sa cave en 1996.
Aujourd'hui, le domaine François Villard couvre près de 30 hectares sur l'appellation et différents Vins de Pays sur les cépages Marsanne, Viognier, Syrah ou Merlot. Associé avec Pierre Gaillard et Yves Cuilleron, ils commencent à replanter les coteaux de Seyssuel où sera notamment produit le fameux « Sotanum ».
Son dynamisme et sa curiosité le pousse à parcourir le monde et à rechercher sans cesse à progresser. Cherchant à optimiser la maturité des raisisns, il vendange relativement tard pour réaliser des superbes cuvées.
Sur toutes les appellations, ses vins sont des références comme « La Brocarde » en Côte-Rôtie, « Deponcins », « Les terrasses du Palat », « Grand Vallon » ou « Villa Pontciana » en Condrieu, les « Reflets » ou « Mairlant » en Saint-Joseph et « Version » en Saint-Peray.
Personnage attachant et plein d'humour il y a toujours une cuvée spéciale, un vieux millésime ou un élevage particulier à découvrir dans sa cave.