Le vin "L'Unique - Sciaccarello" 2023, produit par Pierre Usseglio, est une cuvée remarquable qui capture l'essence et le caractère d'un cépage rare et souvent méconnu : le Sciaccarellu. En tant que Vin de France, cette cuvée transcende les appellations traditionnelles pour offrir une expérience vinicole unique et authentique. Cet article explore les origines, les caractéristiques, la vinification et les accords mets-vins de cette cuvée singulière.
Origine et Histoire
Pierre Usseglio est un vigneron de renom, dont le domaine est situé au cœur de la Vallée du Rhône. Connu pour ses vins d'exception, Usseglio s'aventure avec "L'Unique - Sciaccarellu" dans une exploration audacieuse de ce cépage corse. Le Sciaccarellu, également connu sous le nom de Mammolo en Toscane, est un cépage rouge emblématique de la Corse, apprécié pour sa finesse et ses arômes épicés.
Caractéristiques du Vin
- Robe : Ce vin présente une couleur rouge rubis clair, brillante et limpide, avec des reflets grenat.
- Nez : Le bouquet aromatique est complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise, accompagnés de notes florales, notamment de violette, et des nuances épicées de poivre noir et de garrigue.
- Bouche : En bouche, "L'Unique - Sciaccarellu" 2023 est délicat et équilibré, avec une acidité vive et des tanins soyeux. Les saveurs de fruits rouges se mêlent harmonieusement à des touches herbacées et épicées, offrant une finale longue et persistante, marquée par une belle minéralité.
Vinification et Terroir
La vinification de "L'Unique - Sciaccarello" 2023 est le reflet de l'engagement de Pierre Usseglio envers la qualité et l'authenticité. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale, pour garantir la pureté des arômes. Le terroir, caractérisé par des sols variés et un climat méditerranéen, confère au vin sa complexité et sa finesse. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une macération courte pour extraire les arômes délicats et préserver la fraîcheur du vin. L'élevage en cuves inox permet de conserver l'expression pure du cépage Sciaccarellu.
Accords Mets et Vins
"L'Unique - Sciaccarello" 2023 se prête à une variété d'accords gastronomiques grâce à sa finesse et ses arômes délicats :
- Viandes blanches : Poulet rôti aux herbes, filet de veau grillé.
- Poissons : Thon grillé, saumon rôti.
- Plats végétariens : Légumes grillés, risotto aux champignons.
- Cuisine méditerranéenne : Ratatouille, aubergines à la parmesane.
Conclusion
Le vin "L'Unique - Sciaccarello" 2023 de Pierre Usseglio est une véritable découverte pour les amateurs de vins authentiques et raffinés. Avec ses arômes complexes, sa structure élégante et ses accords mets-vins polyvalents, il offre une expérience sensorielle inoubliable. Ce vin est le reflet du terroir exceptionnel et du savoir-faire de son producteur, incarnant l'esprit et la passion de la viticulture française.
Vin de France- Pierre Usseglio - "L'Unique - Sciaccarello" 2023
15,00 €
TTC
Le vin "L'Unique - Sciaccarello" 2023, produit par Pierre Usseglio, est une cuvée remarquable qui capture l'essence et le caractère d'un cépage rare et souvent méconnu : le Sciaccarellu. En tant que Vin de France, cette cuvée transcende les appellations traditionnelles pour offrir une expérience vinicole unique et authentique. Cet article explore les origines, les caractéristiques, la vinification et les accords mets-vins de cette cuvée singulière.
Origine et Histoire
Pierre Usseglio est un vigneron de renom, dont le domaine est situé au cœur de la Vallée du Rhône. Connu pour ses vins d'exception, Usseglio s'aventure avec "L'Unique - Sciaccarellu" dans une exploration audacieuse de ce cépage corse. Le Sciaccarellu, également connu sous le nom de Mammolo en Toscane, est un cépage rouge emblématique de la Corse, apprécié pour sa finesse et ses arômes épicés.
Caractéristiques du Vin
- Robe : Ce vin présente une couleur rouge rubis clair, brillante et limpide, avec des reflets grenat.
- Nez : Le bouquet aromatique est complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise, la framboise, accompagnés de notes florales, notamment de violette, et des nuances épicées de poivre noir et de garrigue.
- Bouche : En bouche, "L'Unique - Sciaccarellu" 2023 est délicat et équilibré, avec une acidité vive et des tanins soyeux. Les saveurs de fruits rouges se mêlent harmonieusement à des touches herbacées et épicées, offrant une finale longue et persistante, marquée par une belle minéralité.
Vinification et Terroir
La vinification de "L'Unique - Sciaccarello" 2023 est le reflet de l'engagement de Pierre Usseglio envers la qualité et l'authenticité. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale, pour garantir la pureté des arômes. Le terroir, caractérisé par des sols variés et un climat méditerranéen, confère au vin sa complexité et sa finesse. La vinification se fait de manière traditionnelle, avec une macération courte pour extraire les arômes délicats et préserver la fraîcheur du vin. L'élevage en cuves inox permet de conserver l'expression pure du cépage Sciaccarellu.
Accords Mets et Vins
"L'Unique - Sciaccarello" 2023 se prête à une variété d'accords gastronomiques grâce à sa finesse et ses arômes délicats :
- Viandes blanches : Poulet rôti aux herbes, filet de veau grillé.
- Poissons : Thon grillé, saumon rôti.
- Plats végétariens : Légumes grillés, risotto aux champignons.
- Cuisine méditerranéenne : Ratatouille, aubergines à la parmesane.
Conclusion
Le vin "L'Unique - Sciaccarello" 2023 de Pierre Usseglio est une véritable découverte pour les amateurs de vins authentiques et raffinés. Avec ses arômes complexes, sa structure élégante et ses accords mets-vins polyvalents, il offre une expérience sensorielle inoubliable. Ce vin est le reflet du terroir exceptionnel et du savoir-faire de son producteur, incarnant l'esprit et la passion de la viticulture française.
Fiche technique
- Appellation
- Vin de France
- Domaine
- Pierre Usseglio
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- L'Unique
- Encépagement
- Sciaccarello
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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