Arbin - Château de Mérande - "La Belle Romaine" 2023

La mondeuse qui a trouvé son flow alpin

Arbin, c’est le royaume de la mondeuse, ce cépage savoyard au caractère bien trempé. Et quand le Château de Mérande lui donne la parole avec “La Belle Romaine” 2023, ça ne chuchote pas… ça chante clair, droit et sans fioritures. Un vin de montagne, oui, mais avec du style et de la finesse.

Le nez

Dès l’ouverture, ça sent la cerise noire, la myrtille, le poivre et les herbes fraîches.
Il y a ce côté légèrement sauvage, presque forestier, qui rappelle une balade en sous-bois après la pluie. C’est expressif, franc, et très identitaire.

La bouche

En bouche, la mondeuse se montre énergique et tendue, avec une belle trame acide qui donne de l’allonge. Les tanins sont présents mais polis, jamais rêches. Le vin avance droit, avec une finale fraîche et épicée qui claque gentiment le palais.

À table, ça marche fort

C’est un vin qui aime la cuisine de caractère :

• diots de Savoie

• viandes grillées

• plats mijotés aux herbes

• fromages savoyards affinés

Il fait merveille quand la table est animée et que les conversations durent.

En résumé

“La Belle Romaine” 2023, c’est :
✔ une mondeuse pure et expressive
✔ un vin de Savoie qui assume son identité
✔ fraîcheur, épices et plaisir immédiat

Un rouge de montagne qui ne joue pas les figurants, mais prend toute la scène avec naturel