Pessac-Léognan - Château de Rochemorin - 2012

Le Bordeaux qui a rangé le costume strict… mais gardé l’élégance 

Il y a des Bordeaux qui cherchent la puissance.
Et puis il y a ceux qui misent sur l’équilibre, le temps… et une certaine discrétion chic.

Le Rochemorin 2012 est clairement dans cette deuxième famille.

Présentation

Le Château de Rochemorin appartient à la famille d’André Lurton depuis 1973.

Situé sur les hauteurs graveleuses de Martillac, le domaine possède un terroir très solaire pour l’appellation. 

Petit détail sympa : le domaine appartenait autrefois à Montesquieu. Oui, le philosophe. Le vin avait déjà ses penseurs avant les influenceurs

Terroir 

Assemblage classique de la maison :

- Merlot
- Cabernet Sauvignon majoritaire

Les graves profondes de Pessac-Léognan apportent :
- drainage
- fraîcheur
- finesse tannique

On est plus sur la précision que sur la démonstration.

Le millésime

2012 à Bordeaux n’a pas été un millésime “bodybuildé”.
Mais les bons domaines ont produit des vins élégants et équilibrés.

Aujourd’hui, le vin est clairement dans une très belle fenêtre de dégustation.

Au nez

Le temps a commencé son travail.

Fruits noirs mûrs
tabac blond
épices
sous-bois
petite touche fumée typique des Graves. 

Un nez plus feutré que démonstratif.

En bouche 

Attaque souple
tanins assagis
structure encore présente

Le vin garde une belle fraîcheur et une trame assez droite.
Pas un Bordeaux ultra opulent, mais un vin élégant, avec une finale légèrement épicée et minérale. 

Style du vin

Un Pessac-Léognan “classique moderne”.

- élégant
- équilibré
- déjà bien évolué

Il joue davantage sur l’harmonie que sur la puissance brute.

Accords mets & vins 

Magret de canard
agneau rôti
cèpes
viandes grillées

Clairement un vin de table dans le sens noble du terme.

Verdict final

Le genre de bouteille qui rappelle pourquoi Bordeaux sait vieillir avec grâce.

Pas spectaculaire.
Pas démonstratif.
Mais précis, cohérent… et très agréable aujourd’hui.

- à boire maintenant et dans les prochaines années
- un petit passage en carafe lui fait beaucoup de bien

Un Bordeaux qui ne cherche plus à impressionner… parce qu’il n’en a plus besoin.