IGP Ile de Beauté Pinot Noir 2022 de François Labet : La Bourgogne s'invite en Corse
Quand un vigneron bourguignon de renom pose ses valises en Corse, le résultat ne peut être qu'intriguant. C'est l'histoire que nous raconte l'IGP Ile de Beauté Pinot Noir 2022 de François Labet, une rencontre inattendue entre le cépage roi de la Bourgogne et le terroir unique de l'île de Beauté.
François Labet : L'Aventurier Bourguignon
François Labet n'est pas un inconnu dans le monde du vin. Propriétaire du Château de La Tour à Vougeot en Bourgogne, il est reconnu pour ses Clos de Vougeot Grand Cru d'exception. Mais Labet est aussi un explorateur dans l'âme, toujours à la recherche de nouveaux défis. Son aventure corse est le fruit de cette quête perpétuelle d'innovation.
La Corse : Un Terroir Unique
L'île de Beauté, avec son climat méditerranéen tempéré par l'altitude et ses sols variés, offre un terrain de jeu fascinant pour la viticulture. Le Pinot Noir, habitué aux climats plus frais de la Bourgogne, trouve ici une expression nouvelle et surprenante.
Le Millésime 2022 : Une Année de Défis
2022 a été une année marquée par des conditions climatiques extrêmes en Corse, avec une sécheresse prononcée. Ces conditions ont poussé la vigne à puiser profondément dans le sol, donnant naissance à des raisins concentrés et expressifs.
Un Profil Aromatique Surprenant
Au nez, ce Pinot Noir corse offre un bouquet étonnant. Les arômes typiques de fruits rouges (fraise, framboise) du Pinot Noir sont présents, mais accompagnés de notes plus méditerranéennes : une touche de garrigue, un soupçon d'épices douces, et une légère minéralité qui rappelle la brise marine.
En bouche, c'est une explosion de fraîcheur et de fruit. La texture est légère et soyeuse, caractéristique du Pinot Noir, mais avec une intensité aromatique amplifiée par le soleil corse. Les tanins sont fins et délicats, soutenant des saveurs de fruits rouges mûrs, avec une pointe d'herbes aromatiques en finale.
La finale est d'une belle longueur, laissant un souvenir de fruits croquants et d'une subtile note saline, signature du terroir insulaire.
L'Art de la Dégustation
Ce vin se déguste idéalement légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour en apprécier toute la fraîcheur et la finesse. Il s'épanouira pleinement après quelques minutes d'aération dans le verre.
Accords Mets et Vins
La polyvalence de ce Pinot Noir corse en fait un compagnon idéal à table. Il s'accordera parfaitement avec :
- Des charcuteries corses
- Un filet de rouget grillé
- Une volaille rôtie aux herbes de Provence
- Un plateau de fromages de chèvre frais
Un Vin de Plaisir Immédiat
Contrairement à ses cousins bourguignons souvent taillés pour la garde, ce Pinot Noir corse est conçu pour un plaisir immédiat. Sa fraîcheur et son fruité en font un vin de soif raffiné, parfait pour les apéritifs d'été ou les repas décontractés entre amis.
L'Expression d'un Terroir en Mutation
Ce vin est le témoignage d'une Corse viticole en pleine évolution. Il montre comment des cépages "continentaux" peuvent s'exprimer de manière unique sur l'île, ouvrant de nouvelles perspectives pour la viticulture corse.
Conclusion
L'IGP Ile de Beauté Pinot Noir 2022 de François Labet est bien plus qu'un simple vin. C'est une aventure en bouteille, le récit d'une rencontre entre un savoir-faire bourguignon et un terroir corse d'exception. Il incarne l'audace et l'innovation dans le monde du vin, tout en restant fidèle à l'expression du Pinot Noir.
Pour les amateurs de découvertes, les passionnés de Pinot Noir ou simplement les curieux en quête de nouvelles expériences gustatives, ce vin promet un voyage sensoriel unique. C'est une invitation à explorer les nouvelles frontières du vin français, où tradition et innovation se rencontrent pour créer quelque chose de véritablement spécial.
IGP Ile de beauté - François Labet - Pinot noir 2022
13,00 €
TTC
IGP Ile de Beauté Pinot Noir 2022 de François Labet : La Bourgogne s'invite en Corse
Quand un vigneron bourguignon de renom pose ses valises en Corse, le résultat ne peut être qu'intriguant. C'est l'histoire que nous raconte l'IGP Ile de Beauté Pinot Noir 2022 de François Labet, une rencontre inattendue entre le cépage roi de la Bourgogne et le terroir unique de l'île de Beauté.
François Labet : L'Aventurier Bourguignon
François Labet n'est pas un inconnu dans le monde du vin. Propriétaire du Château de La Tour à Vougeot en Bourgogne, il est reconnu pour ses Clos de Vougeot Grand Cru d'exception. Mais Labet est aussi un explorateur dans l'âme, toujours à la recherche de nouveaux défis. Son aventure corse est le fruit de cette quête perpétuelle d'innovation.
La Corse : Un Terroir Unique
L'île de Beauté, avec son climat méditerranéen tempéré par l'altitude et ses sols variés, offre un terrain de jeu fascinant pour la viticulture. Le Pinot Noir, habitué aux climats plus frais de la Bourgogne, trouve ici une expression nouvelle et surprenante.
Le Millésime 2022 : Une Année de Défis
2022 a été une année marquée par des conditions climatiques extrêmes en Corse, avec une sécheresse prononcée. Ces conditions ont poussé la vigne à puiser profondément dans le sol, donnant naissance à des raisins concentrés et expressifs.
Un Profil Aromatique Surprenant
Au nez, ce Pinot Noir corse offre un bouquet étonnant. Les arômes typiques de fruits rouges (fraise, framboise) du Pinot Noir sont présents, mais accompagnés de notes plus méditerranéennes : une touche de garrigue, un soupçon d'épices douces, et une légère minéralité qui rappelle la brise marine.
En bouche, c'est une explosion de fraîcheur et de fruit. La texture est légère et soyeuse, caractéristique du Pinot Noir, mais avec une intensité aromatique amplifiée par le soleil corse. Les tanins sont fins et délicats, soutenant des saveurs de fruits rouges mûrs, avec une pointe d'herbes aromatiques en finale.
La finale est d'une belle longueur, laissant un souvenir de fruits croquants et d'une subtile note saline, signature du terroir insulaire.
L'Art de la Dégustation
Ce vin se déguste idéalement légèrement frais, entre 14 et 16°C, pour en apprécier toute la fraîcheur et la finesse. Il s'épanouira pleinement après quelques minutes d'aération dans le verre.
Accords Mets et Vins
La polyvalence de ce Pinot Noir corse en fait un compagnon idéal à table. Il s'accordera parfaitement avec :
- Des charcuteries corses
- Un filet de rouget grillé
- Une volaille rôtie aux herbes de Provence
- Un plateau de fromages de chèvre frais
Un Vin de Plaisir Immédiat
Contrairement à ses cousins bourguignons souvent taillés pour la garde, ce Pinot Noir corse est conçu pour un plaisir immédiat. Sa fraîcheur et son fruité en font un vin de soif raffiné, parfait pour les apéritifs d'été ou les repas décontractés entre amis.
L'Expression d'un Terroir en Mutation
Ce vin est le témoignage d'une Corse viticole en pleine évolution. Il montre comment des cépages "continentaux" peuvent s'exprimer de manière unique sur l'île, ouvrant de nouvelles perspectives pour la viticulture corse.
Conclusion
L'IGP Ile de Beauté Pinot Noir 2022 de François Labet est bien plus qu'un simple vin. C'est une aventure en bouteille, le récit d'une rencontre entre un savoir-faire bourguignon et un terroir corse d'exception. Il incarne l'audace et l'innovation dans le monde du vin, tout en restant fidèle à l'expression du Pinot Noir.
Pour les amateurs de découvertes, les passionnés de Pinot Noir ou simplement les curieux en quête de nouvelles expériences gustatives, ce vin promet un voyage sensoriel unique. C'est une invitation à explorer les nouvelles frontières du vin français, où tradition et innovation se rencontrent pour créer quelque chose de véritablement spécial.
Fiche technique
- Appellation
- IGP Ile de Beauté
- Domaine
- François Labet
- Millésime
- 2022
- Encépagement
- Pinot Noir
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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