Arbois - Domaine du Pélican - Poulsard 2019
L'Arbois - Domaine du Pélican - Poulsard 2019 est un vin rouge authentique et délicat produit par le Domaine du Pélican, situé dans l'appellation Arbois, en région viticole du Jura, en France. Le Domaine du Pélican, fondé par le vigneron Pierre-Olivier Bonhomme, est réputé pour son engagement en faveur de l'agriculture biologique et de la biodynamie, ainsi que pour la qualité remarquable de ses vins.
Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Poulsard, qui est emblématique du Jura. Ce cépage rouge très délicat et peu coloré s'épanouit pleinement dans les sols argilo-calcaires du Jura, ainsi que dans le climat frais de la région.
Dans le verre, l'Arbois - Domaine du Pélican - Poulsard 2019 se présente avec une robe rubis claire, caractéristique du cépage Poulsard.
Au nez, ce vin offre un bouquet aromatique subtil et élégant. Des notes de petits fruits rouges tels que la framboise, la fraise et la cerise se mêlent à des arômes floraux délicats, apportant une touche de fraîcheur au vin.
En bouche, l'Arbois - Domaine du Pélican - Poulsard 2019 est un vin léger et raffiné. La bouche est marquée par une belle finesse, avec des tanins délicats et soyeux. Les saveurs fruitées sont soutenues par une acidité vive, donnant au vin une belle fraîcheur et une buvabilité plaisante. La finale est élégante et persistante, mettant en valeur toute la finesse du cépage Poulsard.
Ce vin rouge du Domaine du Pélican est un véritable reflet du terroir jurassien, exprimant avec délicatesse la personnalité du cépage Poulsard et le respect du domaine pour la nature. Il se déguste avec bonheur en accompagnement de charcuteries, de viandes blanches, de volailles, de fromages frais et de plats de la cuisine locale.
L'Arbois - Domaine du Pélican - Poulsard 2019 est un vin rouge élégant et authentique, qui séduira les amateurs de vins du Jura et de vins rouges légers et raffinés. C'est une cuvée qui témoigne du savoir-faire exceptionnel du Domaine du Pélican, mettant en avant la typicité du cépage Poulsard et la passion du vigneron pour son terroir.
Fiche technique
- Appellation
- Arbois
- Domaine
- Domaine du Pélican
- Millésime
- 2019
- Encépagement
- Poulsard
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge