La Bouteillerie

Vous devez être majeur pour consulter ce site. Avez-vous plus de 18 ans ?

  • Nouveau

Vin d'Alsace - Joseph Schaffar - Riesling "Réserve Spéciale" 2022

14,00 €
TTC

Salut la team ! Aujourd'hui direction l'Alsace, chez Joseph Schaffar, pour goûter sa "Réserve Spéciale" 2022. Spoiler alert : c'est du Riesling qui envoie du pâté (de foie gras, on est en Alsace quand même) ! 

Schaffar, keskidi ?

Joseph Schaffar, c'est une de ces pépites d'Alsace qui fait les choses bien, sans faire de chichis. Le genre de domaine où quand tu débarques, t'as l'impression d'être chez tata Germaine, mais en version vinifiée ! 

Le vin qui nous rend zinzin

Dans le verre, c'est tout beau tout clean : jaune pâle avec des reflets verts qui brillent comme un diamant. Le genre de robe qui te fait dire "ah ouais, ça va être propre !"

Au nez, c'est la folie :

- Du citron qui claque

- De la pomme verte qui croque

- Un petit côté pierre à fusil (bon ok, ça fait snob, mais c'est vraiment ça !)

- Et cette petite touche de pétrole (si si, et c'est normal, c'est même ultra recherché en Riesling !)

En bouche ? BABABAM ! 

- C'est droit comme un i

- Ça te réveille les papilles en mode fresh

- Y'a du fruit qui danse la macarena

- Et une finale minérale qui dure plus longtemps qu'un épisode de Game of Thrones

Quand et avec quoi ?

Les moments parfaits pour déboucher cette pépite :

- Avec des sushis (tellement parfait que c'en est presque indécent)

- Sur une choucroute (on est en Alsace ou on l'est pas !)

- Devant une tartiflette (oui, le fromage fondu avec du blanc, ça marche !)

- À l'apéro quand tu veux frimer un peu (mais pas trop)

- Solo dans ton canap' en mode "je me fais plaiz'"

Les conseils qui vont bien

- Sors-le du frigo 15 minutes avant de le boire (faut pas qu'il soit glacé, on n'est pas au PMU)

- Un verre à vin blanc classique fait le taf nickel

- Garde-en quelques-unes en cave, le 2022 a un potentiel de ouf !

Pour frimer en soirée

Balance : "Tu sens ce côté pétrole ? C'est le marqueur des grands Rieslings !" (Après ça, soit on te prend pour un génie, soit pour un fou, mais dans tous les cas, t'auras marqué les esprits 😎)

Si t'as jamais vraiment accroché aux vins d'Alsace, c'est LE vin pour te réconcilier avec la région. Zéro sucre résiduel, tout en tension, c'est le genre de Riesling qui te fait dire "Ah ouais, quand même !"

Disponible Disponible

Fiche technique

Appellation
Vin d'Alsace
Domaine
Joseph Schaffar
Millésime
2022
Cuvée
Réserve Spéciale
Encépagement
Riesling
Contenance
0.75
Couleur
Blanc
Nouveau
Produits similaires