Champagne Ruinart - "Brut blanc de blanc"

Le Champagne Ruinart - "Brut Blanc de Blancs" est une cuvée emblématique de la Maison Ruinart, fondée en 1729, faisant d'elle l'une des plus anciennes maisons de champagne. Cette cuvée met en valeur la pureté et l'élégance du cépage Chardonnay, qui est le seul utilisé dans son élaboration. Elle incarne le style classique et raffiné propre à la Maison Ruinart.

Ce champagne est élaboré à partir de raisins issus principalement des Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, deux régions réputées pour la qualité exceptionnelle de leurs Chardonnays. Les raisins sont récoltés à la main, à maturité optimale, afin de préserver toute leur fraîcheur et leur expression aromatique.

Dans le verre, le Champagne Ruinart - "Brut Blanc de Blancs" arbore une robe lumineuse, d'un jaune pâle et éclatant, agrémentée de reflets dorés.

Au nez, ce champagne offre un bouquet raffiné et délicat, mêlant des arômes d'agrumes frais tels que le citron, la mandarine et la bergamote, à des notes florales subtiles de fleurs blanches et d'aubépine. Des nuances minérales et de craie viennent compléter ce profil aromatique, rappelant le terroir crayeux de la Champagne.

En bouche, le Champagne Ruinart - "Brut Blanc de Blancs" révèle toute sa finesse et sa vivacité. L'attaque est fraîche et vive, portée par une effervescence délicate et persistante. La texture est soyeuse, créant une sensation agréable et délicate en bouche. Les saveurs d'agrumes se déploient avec élégance, accompagnées par des notes de fruits blancs et une subtile touche de brioche, témoignant d'un élevage sur lies maîtrisé.

La finale est longue, nette et précise, avec une belle persistance aromatique sur des notes d'agrumes et de minéralité.

Le Champagne Ruinart - "Brut Blanc de Blancs" est un champagne d'une grande finesse, idéal pour les moments de célébration et de partage. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, des crustacés, ainsi qu'avec des mets délicats tels que des poissons grillés ou des plats à base de volaille. Il peut également être apprécié en apéritif pour sublimer les instants de convivialité.

Cette cuvée témoigne de l'engagement et du savoir-faire de la Maison Ruinart, qui, depuis plus de trois siècles, perpétue la tradition de l'excellence et de l'élégance à travers ses champagnes, faisant d'elle une référence incontournable dans l'univers du champagne.