Cornas - Domaine Durand - "Empreintes" Magnum 2022

“Empreintes” 2022 : la syrah au caractère bien marqué

Le Cornas, c’est un peu le bad boy du Rhône Nord : des pentes abruptes, de la syrah pure et dure, et des vins qui ne s’excusent pas d’avoir du coffre. Avec “Empreintes”, les frères Durand signent un Cornas puissant mais élégant, qui montre déjà un visage charmeur en 2022.

Nez : noir profond & épices

On est direct sur la mûre, la cerise noire, le cassis, avec une bonne dose de poivre, réglisse et violette.
C’est intense, racé, et ça annonce une belle profondeur.

En bouche : structure & finesse

La bouche est ample, dense, charnue, avec des tanins fermes mais mûrs.
Le fruit noir s’enrobe d’épices, de notes fumées et d’un côté minéral bien typique du Cornas.
La finale ? Longue, vibrante, pleine d’énergie – le genre qui te fait comprendre pourquoi on attend parfois un Cornas en cave.

À table ?

• Côte de bœuf grillée au gros sel

• Gibier en sauce (sanglier, chevreuil, canard sauvage)

• Daube provençale bien mijotée

• Ou, en mode plus simple : un fromage de caractère comme un salers ou un bleu d’Auvergne

En résumé

Le Cornas “Empreintes” 2022 du Domaine Durand, c’est la syrah dans ce qu’elle a de plus authentique et intense : un vin qui a de la puissance, du relief et de la profondeur, mais qui garde assez de charme pour déjà se laisser boire.
Bref, une empreinte durable dans le verre et dans la mémoire.