Rhum - Bocathéva - Vénézuéla 15 ans

Bocatheva Venezuela 15 ans – Le rhum qui caresse plus qu’il ne frappe

Dans le monde du rhum, il y a ceux qui jouent la carte pirate, avec du feu, du bois brûlé et du cuir tanné…
Et puis il y a des rhums comme le Bocatheva 15 ans, qui préfèrent te glisser un coussin moelleux sous la tête et t’embarquer pour un voyage tout en rondeur vanillée et douceur caribéenne.
On est au Venezuela, et ici, on prend le temps de vieillir comme il faut.

15 ans sous les tropiques : ça change tout

Pas besoin de fioritures : 15 ans d’élevage tropical, ça parle. L’évaporation (la fameuse part des anges) y est plus rapide, donc l’extraction aussi. Résultat ? Un rhum profond, concentré, mais ultra fondu.
Pas d’agressivité, pas de sécheresse. Juste du moelleux, du fruit compoté, du bois patiné, et ce style latino qu’on reconnaît entre mille.

Nez : le dessert en avance

Caramel fondant, vanille bourbon, fruits secs, avec un soupçon de banane flambée et de cannelle douce. On est clairement dans la cour des rhums gourmands, mais avec une certaine retenue :
pas de parfum de confiserie cheap ici, juste un beau nez élégant, riche, presque pâtissier.

En bouche : doudou liquide

Ça glisse tout seul. Le sucre est présent, bien sûr (on est au Venezuela, on assume le style ron vieux), mais il est équilibré par une belle structure boisée. On retrouve le toffee, la vanille, le pruneau, et une pointe de cacao amer en finale qui donne du relief.
C’est rond, doux, flatteur, mais pas plat : ça a de la tenue, et ça te reste un moment en bouche.

Quand et comment le boire ?

• Pur, à température ambiante : comme une liqueur rare, pour le kiff.

• Avec un carré de chocolat noir : ça matche à merveille.

• En fin de repas, histoire de poser l’ambiance calmement.

Et pour les audacieux : une goutte sur un tiramisu maison ou une panna cotta vanille. On est pas loin du génie.

Verdict

Le Bocatheva Venezuela 15 ans, c’est pas un rhum pour les pirates, ni pour les extrémistes du "sans sucre, sans bois, sans compromis".
C’est un rhum de plaisir, de confort, de conversation, à déguster en mode slow life. Un très bel exemple du style vénézuélien : soyeux, généreux, bien élevé, avec juste ce qu’il faut de profondeur pour éviter la caricature.