Rhum - William Hinton - "3 ans"

William Hinton 3 ans – Le petit vieux de Madère qui a tout d’un grand

Quand on pense rhum vieilli, on file direct vers les Antilles, Cuba, ou la Jamaïque. Mais Madère ? Surprise ! L’île portugaise planquée dans l’Atlantique cache un trésor distillé : William Hinton, une distillerie qui sait donner du caractère à la canne fraîche… et qui le prouve avec ce 3 ans d’âge parfaitement balancé.

C’est un rhum agricole, donc issu de pur jus de canne, et ça se sent tout de suite : fraîcheur végétale, tension, vivacité… Mais après 3 ans de fût de chêne, tout ça s’enrobe, se patine, et prend une dimension boisée et épicée ultra agréable.

Nez : notes de canne mûre, fruits secs, vanille légère, une pointe d’épices et de zeste d’orange.
En bouche : attaque souple, belle rondeur, mais du nerf, avec une finale sèche et toastée. C’est net, précis, et jamais sucré. Un vrai rhum de dégustation, sans chichi, mais avec du fond.

À boire comment ? Pur, en mode afterwork contemplatif, ou sur un gros glaçon, voire dans un ti’ punch sec version Madère pour les puristes curieux. Et dans un vieux fashion twisté ? Carrément.

En résumé :
Le William Hinton 3 ans, c’est la belle surprise du large : un rhum authentique, sec, racé, qui te fait voyager entre la canne fraîche et le bois chaud, avec élégance.

Un petit rhum vieilli qui n’a rien à prouver, mais tout à offrir.
À mettre en cave ou sur le comptoir, mais surtout… dans le verre.