Botran N°15 : L'Élégance Guatémaltèque en Bouteille
Au cœur des hautes terres du Guatemala, où l'air frais des montagnes rencontre la chaleur tropicale, naît un rhum d'exception : le Botran N°15. Ce nectar ambré incarne l'héritage d'une famille passionnée et le savoir-faire unique du terroir guatémaltèque.
L'Histoire d'une Dynastie du Rhum
L'histoire de Botran commence en 1939, lorsque cinq frères de la famille Botran décident de se lancer dans l'aventure de la distillation. Depuis lors, cinq générations se sont succédé, perpétuant une tradition d'excellence et d'innovation. Le N°15 est l'expression parfaite de cet héritage familial, alliant tradition et modernité.
Un Terroir Unique
Le Guatemala, et plus particulièrement la région de Quetzaltenango, offre des conditions idéales pour la production de rhum. L'altitude élevée (jusqu'à 2 300 mètres) et les sols volcaniques confèrent à la canne à sucre un caractère unique. Cette singularité du terroir se retrouve pleinement dans le Botran N°15.
Le Processus d'Élaboration
Ce qui distingue véritablement le Botran N°15, c'est son processus d'élaboration méticuleux :
1. La Matière Première : Contrairement à de nombreux rhums qui utilisent de la mélasse, Botran part d'un jus de canne à sucre vierge, appelé "miel de canne".
2. La Fermentation : Elle se fait avec une levure propriétaire, cultivée sur l'exploitation même.
3. La Distillation : Elle s'effectue dans des alambics en cuivre, préservant les arômes délicats du distillat.
4. Le Vieillissement : C'est ici que la magie opère vraiment. Le rhum est vieilli selon le système de solera, méthode traditionnellement utilisée pour le xérès. Il passe par différents types de fûts : des fûts ayant contenu du bourbon américain, des fûts de xérès brûlés, et des fûts de porto.
Un Profil Aromatique Captivant
Au nez, le Botran N°15 offre immédiatement des arômes de fruits mûrs, avec des notes de banane, de poire et de pomme caramélisée. On y décèle également des touches de vanille, de caramel et une subtile note boisée.
En bouche, c'est une explosion de saveurs. La douceur initiale laisse place à une complexité remarquable. Les saveurs de fruits se mêlent harmonieusement à des notes d'épices douces, de noix grillées et de chêne toasté. La texture est soyeuse, presque crémeuse, enrobant le palais d'une chaleur agréable.
La finale est longue et équilibrée, laissant un souvenir de caramel, d'épices et de bois précieux, avec une légère touche de tabac qui ajoute de la profondeur.
L'Art de la Dégustation
Le Botran N°15 est un rhum qui mérite d'être savouré lentement. Il se déguste idéalement pur ou avec un glaçon pour en libérer tous les arômes. Pour les amateurs de cocktails, il peut sublimer un Old Fashioned ou apporter une touche de sophistication à un Mai Tai.
Un Engagement pour la Durabilité
Botran n'est pas seulement synonyme de qualité, mais aussi de responsabilité. La distillerie s'engage dans une démarche écologique, utilisant la bagasse (résidu de la canne à sucre) comme combustible et pratiquant une agriculture raisonnée.
Plus qu'un Rhum, une Expérience
Le Botran N°15 est bien plus qu'une simple boisson alcoolisée. C'est une invitation au voyage, une plongée dans la culture et les paysages du Guatemala. Chaque gorgée raconte l'histoire d'une famille passionnée, d'un terroir unique et d'un savoir-faire ancestral.
Conclusion
Que vous soyez un amateur confirmé de rhums ou un novice curieux, le Botran N°15 promet une expérience gustative mémorable. Il incarne l'équilibre parfait entre tradition et innovation, offrant un voyage sensoriel au cœur des montagnes guatémaltèques. Avec sa complexité aromatique et sa douceur enveloppante, ce rhum est une véritable ode à l'art de vivre latino-américain, une célébration de la terre, du temps et du savoir-faire humain.
Rhum - Botran - "N°15"
48,00 €
TTC
Botran N°15 : L'Élégance Guatémaltèque en Bouteille
Au cœur des hautes terres du Guatemala, où l'air frais des montagnes rencontre la chaleur tropicale, naît un rhum d'exception : le Botran N°15. Ce nectar ambré incarne l'héritage d'une famille passionnée et le savoir-faire unique du terroir guatémaltèque.
L'Histoire d'une Dynastie du Rhum
L'histoire de Botran commence en 1939, lorsque cinq frères de la famille Botran décident de se lancer dans l'aventure de la distillation. Depuis lors, cinq générations se sont succédé, perpétuant une tradition d'excellence et d'innovation. Le N°15 est l'expression parfaite de cet héritage familial, alliant tradition et modernité.
Un Terroir Unique
Le Guatemala, et plus particulièrement la région de Quetzaltenango, offre des conditions idéales pour la production de rhum. L'altitude élevée (jusqu'à 2 300 mètres) et les sols volcaniques confèrent à la canne à sucre un caractère unique. Cette singularité du terroir se retrouve pleinement dans le Botran N°15.
Le Processus d'Élaboration
Ce qui distingue véritablement le Botran N°15, c'est son processus d'élaboration méticuleux :
1. La Matière Première : Contrairement à de nombreux rhums qui utilisent de la mélasse, Botran part d'un jus de canne à sucre vierge, appelé "miel de canne".
2. La Fermentation : Elle se fait avec une levure propriétaire, cultivée sur l'exploitation même.
3. La Distillation : Elle s'effectue dans des alambics en cuivre, préservant les arômes délicats du distillat.
4. Le Vieillissement : C'est ici que la magie opère vraiment. Le rhum est vieilli selon le système de solera, méthode traditionnellement utilisée pour le xérès. Il passe par différents types de fûts : des fûts ayant contenu du bourbon américain, des fûts de xérès brûlés, et des fûts de porto.
Un Profil Aromatique Captivant
Au nez, le Botran N°15 offre immédiatement des arômes de fruits mûrs, avec des notes de banane, de poire et de pomme caramélisée. On y décèle également des touches de vanille, de caramel et une subtile note boisée.
En bouche, c'est une explosion de saveurs. La douceur initiale laisse place à une complexité remarquable. Les saveurs de fruits se mêlent harmonieusement à des notes d'épices douces, de noix grillées et de chêne toasté. La texture est soyeuse, presque crémeuse, enrobant le palais d'une chaleur agréable.
La finale est longue et équilibrée, laissant un souvenir de caramel, d'épices et de bois précieux, avec une légère touche de tabac qui ajoute de la profondeur.
L'Art de la Dégustation
Le Botran N°15 est un rhum qui mérite d'être savouré lentement. Il se déguste idéalement pur ou avec un glaçon pour en libérer tous les arômes. Pour les amateurs de cocktails, il peut sublimer un Old Fashioned ou apporter une touche de sophistication à un Mai Tai.
Un Engagement pour la Durabilité
Botran n'est pas seulement synonyme de qualité, mais aussi de responsabilité. La distillerie s'engage dans une démarche écologique, utilisant la bagasse (résidu de la canne à sucre) comme combustible et pratiquant une agriculture raisonnée.
Plus qu'un Rhum, une Expérience
Le Botran N°15 est bien plus qu'une simple boisson alcoolisée. C'est une invitation au voyage, une plongée dans la culture et les paysages du Guatemala. Chaque gorgée raconte l'histoire d'une famille passionnée, d'un terroir unique et d'un savoir-faire ancestral.
Conclusion
Que vous soyez un amateur confirmé de rhums ou un novice curieux, le Botran N°15 promet une expérience gustative mémorable. Il incarne l'équilibre parfait entre tradition et innovation, offrant un voyage sensoriel au cœur des montagnes guatémaltèques. Avec sa complexité aromatique et sa douceur enveloppante, ce rhum est une véritable ode à l'art de vivre latino-américain, une célébration de la terre, du temps et du savoir-faire humain.
Fiche technique
- Appellation
- Rhum
- Domaine
- Botran
- Cuvée
- Grande Réserve
- Contenance
- 0,7
- Couleur
- Ambré
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