Apremont - Château de Mérande - "1248" 2023

Prêts pour une escapade savoyarde ? Avec l'Apremont "1248" 2023 du Château de Mérande, c'est une véritable bouffée d'air frais des Alpes qui s’invite dans votre verre. Ce blanc savoureux, issu à 100 % de jacquère, incarne toute la pureté et l’élégance des vins de Savoie.

Un domaine ancré dans son terroir

Le Château de Mérande est une référence incontournable des vins de Savoie. Niché au cœur du massif de la Chartreuse, le domaine cultive la jacquère avec passion et respect de l’environnement. "1248" fait référence à l’année où un gigantesque éboulement a façonné les sols calcaires et argileux qui donnent aujourd’hui naissance à cette cuvée exceptionnelle.

Une dégustation alpine et vivifiante

Robe et nez : La robe est limpide et brillante, d’un jaune pâle aux reflets argentés. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte, de citron et une pointe minérale qui évoque la roche humide.

En bouche : C’est la fraîcheur à l’état pur. L’attaque est vive, avec une belle acidité qui met en valeur des saveurs de fruits croquants (pomme, poire) et d’agrumes. La minéralité typique de la jacquère apporte une superbe tension, prolongée par une finale saline et désaltérante.

Des idées d’accords mets et vins

"1248" 2023 est le compagnon idéal pour sublimer des plats simples et savoureux :

• Apéritif : Crozets au beaufort, feuilletés au fromage ou noix grillées.
• Entrées : Salade de fenouil et agrumes, terrine de poisson ou tartare de truite.
• Plats principaux : Fondue savoyarde, raclette ou filet de perche meunière.
• Fromages : Tomme de Savoie, reblochon ou chèvre frais.

Pourquoi on craque pour "1248"

Ce vin est une véritable ode à la Savoie et à son terroir unique. "1248" 2023 allie fraîcheur, minéralité et équilibre, faisant de lui une cuvée aussi agréable à l’apéritif qu’à table. C’est une invitation à découvrir ou redécouvrir le charme des vins de montagne.