Whisky - Bruichladdich - The Classic Laddie

The Classic Laddie – L’Expression Originelle de la Distillerie Bruichladdich

La distillerie Bruichladdich, installée sur l’Île d’Islay en Écosse, est mondialement reconnue pour ses whiskies single malts aux profils aromatiques variés. Parmi eux, The Classic Laddie est une expression iconique, représentant fièrement l’ADN de la distillerie et son attachement aux techniques traditionnelles de fabrication. Dans cet article, plongez au cœur de l’histoire et des secrets de fabrication de ce whisky écossais emblématique.

Histoire et philosophie :

Fondée en 1881 par les frères Harvey, la distillerie Bruichladdich a toujours cherché à innover et à sortir des sentiers battus. Equipée des toutes dernières technologies de l’époque, elle a su se démarquer par la production d’un whisky léger et délicat, très différent des autres single malts islayiens. Depuis sa renaissance en 2001, Bruichladdich perpétue cette vision progressiste en accordant une importance capitale au terroir et aux ingrédients locaux.

The Classic Laddie incarne parfaitement cette philosophie, en proposant un whisky single malt accessible, axé sur la pureté et la sincérité de ses arômes, loin des standards industriels et des conventions.

Caractéristiques et processus de fabrication :

Distillé deux fois dans des alambics en cuivre à col de cygne, The Classic Laddie est issu d’une orge 100 % écossaise, principalement maltée sur place, à la distillerie. L’absence de colorants ni agents de texturation garantit la naturalité du produit et met en valeur la qualité des matières premières et du savoir-faire des maîtres distillateurs.

La particularité de The Classic Laddie réside dans son assemblage complexe, regroupant des single malts issus de différents types de fûts : ex-bourbon, ex-xérès et ex-vin rouge. Ce cocktail de saveurs confère au whisky une palette aromatique riche et variée, sublimant les notes florales, fruitées et épicées de l’expressión.

Notes de dégustation :

• Couleur : Blé doré

• Nez : Délicat et sophistiqué, le nez s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de melon, de mirabelle et de zeste de citron vert. Des notes de céréales grillées, de biscuits sablés et de miel viennent arrondir l’ensemble, apportant une sensation de douceur et de gourmandise.

• Bouche : Soyeuse et équilibrée, l’attaque en bouche est marquée par des saveurs de fruits tropicaux, de noix de coco et de vanille. Rapidement, la texture onctueuse laisse place à des notes épicées, ponctuées de réglisse, de poivre blanc et de gingembre.

• Finale : Longue et persistante, la finale se conclut sur des notes de foin coupé, de sel marin et de cacao, témoignant de la richesse et de la complexité de l’assemblage.

Conclusion :

The Classic Laddie de Bruichladdich est un single malt écossais qui séduit par son accessibilité, son caractère unique et son savoir-faire artisanal. Assemblage complexe de single malts vieillis dans divers types de fûts, il offre une expérience gustative riche et variée, mêlant harmonieusement les influences de l’Île d’Islay et la tradition du whisky single malt. À essayer sans tarder !