Gevrey-Chambertin "La Brunelle" 2021 d’Henri Rebourseau : Un Pinot Noir qui a tout compris !
Si le Pinot Noir était une rockstar, il jouerait sûrement sur les terres mythiques de Gevrey-Chambertin. Et parmi les belles partitions de l’appellation, il y a une cuvée qui fait vibrer les amateurs de Bourgogne : "La Brunelle" 2021 du Domaine Henri Rebourseau. Un vin à la fois puissant, élégant et totalement irrésistible. 🎸🍷
Henri Rebourseau : L’Art de Subtiliser la Terre
Parlons peu, parlons bien : ici, on est face à une maison qui ne fait pas dans le vin au rabais. Fondé en 1782 (oui, ça commence à faire), le Domaine Henri Rebourseau travaille ses vignes avec un respect absolu du terroir. Biodynamie, viticulture raisonnée, zéro blabla et 100% authenticité. Résultat : des vins profonds, purs et pleins d’émotion.
Gevrey-Chambertin "La Brunelle" 2021 : L’Équilibre Parfait
- Un terroir d’exception, situé en bas de coteau, avec des sols argilo-calcaires qui donnent au Pinot Noir une intensité et une finesse remarquables.
- Un 100% Pinot Noir qui exprime toute la puissance et la délicatesse du cépage, avec une belle structure et une fraîcheur éclatante.
- Un élevage en fût de chêne maîtrisé, qui ajoute juste ce qu’il faut de rondeur sans écraser le fruit.
Dégustation : L’Émotion en Bouteille
- Au nez, c’est un feu d’artifice de petits fruits rouges (framboise, cerise), de violette et de notes légèrement épicées.
- En bouche, c’est soyeux, élégant, avec des tanins fins et une belle longueur qui s’étire comme un solo de guitare bien senti.
Accords Mets & Vin : Avec Quoi l’Accompagner ?
Un vin de cette trempe mérite des plats à la hauteur :
- Un filet de bœuf Rossini, pour le côté fondant et gourmand.
- Un risotto aux champignons, histoire de jouer sur la finesse et la profondeur.
- Ou tout seul, juste pour le plaisir (après tout, il se suffit à lui-même !).
Pourquoi on craque ?
Parce que c’est un Pinot Noir raffiné et vibrant, qui capture l’essence même de Gevrey-Chambertin. Parce qu’il est à la fois puissant et délicat, intense et aérien. Et surtout, parce qu’après un verre, on sait qu’on vient de goûter un vrai grand vin.
Bref, un coup de cœur absolu pour ceux qui aiment les Bourgognes de caractère !
Gevrey-Chambertin - Henri Rebourseau - "La Brunelle" 2021
78,00 €
TTC
Gevrey-Chambertin "La Brunelle" 2021 d’Henri Rebourseau : Un Pinot Noir qui a tout compris !
Si le Pinot Noir était une rockstar, il jouerait sûrement sur les terres mythiques de Gevrey-Chambertin. Et parmi les belles partitions de l’appellation, il y a une cuvée qui fait vibrer les amateurs de Bourgogne : "La Brunelle" 2021 du Domaine Henri Rebourseau. Un vin à la fois puissant, élégant et totalement irrésistible. 🎸🍷
Henri Rebourseau : L’Art de Subtiliser la Terre
Parlons peu, parlons bien : ici, on est face à une maison qui ne fait pas dans le vin au rabais. Fondé en 1782 (oui, ça commence à faire), le Domaine Henri Rebourseau travaille ses vignes avec un respect absolu du terroir. Biodynamie, viticulture raisonnée, zéro blabla et 100% authenticité. Résultat : des vins profonds, purs et pleins d’émotion.
Gevrey-Chambertin "La Brunelle" 2021 : L’Équilibre Parfait
- Un terroir d’exception, situé en bas de coteau, avec des sols argilo-calcaires qui donnent au Pinot Noir une intensité et une finesse remarquables.
- Un 100% Pinot Noir qui exprime toute la puissance et la délicatesse du cépage, avec une belle structure et une fraîcheur éclatante.
- Un élevage en fût de chêne maîtrisé, qui ajoute juste ce qu’il faut de rondeur sans écraser le fruit.
Dégustation : L’Émotion en Bouteille
- Au nez, c’est un feu d’artifice de petits fruits rouges (framboise, cerise), de violette et de notes légèrement épicées.
- En bouche, c’est soyeux, élégant, avec des tanins fins et une belle longueur qui s’étire comme un solo de guitare bien senti.
Accords Mets & Vin : Avec Quoi l’Accompagner ?
Un vin de cette trempe mérite des plats à la hauteur :
- Un filet de bœuf Rossini, pour le côté fondant et gourmand.
- Un risotto aux champignons, histoire de jouer sur la finesse et la profondeur.
- Ou tout seul, juste pour le plaisir (après tout, il se suffit à lui-même !).
Pourquoi on craque ?
Parce que c’est un Pinot Noir raffiné et vibrant, qui capture l’essence même de Gevrey-Chambertin. Parce qu’il est à la fois puissant et délicat, intense et aérien. Et surtout, parce qu’après un verre, on sait qu’on vient de goûter un vrai grand vin.
Bref, un coup de cœur absolu pour ceux qui aiment les Bourgognes de caractère !
Fiche technique
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Domaine
- Henri Rebourseau
- Millésime
- 2021
- Cuvée
- La Brunelle
- Encépagement
- Pinot noir
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
Nouveau
Produits similaires
