Arbois Chardonnay 2022 du Domaine du Pélican : Un Blanc Jurassique (et Fantastique) !
Bon, soyons honnêtes. Quand on parle de Chardonnay, tout le monde pense direct à la Bourgogne. Mais si on vous disait que le Jura cache de vraies pépites capables de vous faire chavirer à la première gorgée ? Direction Arbois, où le Domaine du Pélican nous envoie du lourd avec son Chardonnay 2022. Un blanc frais, minéral et tellement bon qu'on en redemande.
Le Domaine du Pélican : Une Histoire de Coup de Foudre
Imaginez : un grand vigneron bourguignon, Guillaume d’Angerville, tombe amoureux du Jura. Plutôt que d’envoyer un simple texto à la région, il s’y installe et crée le Domaine du Pélican. Son but ? Montrer que les vins d’Arbois peuvent rivaliser avec les meilleurs. Spoiler : il réussit haut la main.
Un Chardonnay qui Décoiffe (Mais Avec Classe)
Ce n’est pas un Chardonnay classique, c’est un Jurassien pur jus.
- Cultivé en biodynamie, il capte toute l’énergie du terroir : argiles rouges, marnes du Lias… bref, un sol qui envoie du minéral !
- Elevé en fût de chêne (sans overdose de bois), il reste droit, précis et ultra frais.
Dégustation : Un Coup de Soleil en Bouteille
- Le nez ? Un cocktail ultra-rafraîchissant de citron, pamplemousse, pomme croquante et une touche de noisette.
- En bouche ? De la tension, une acidité parfaitement maîtrisée et une finale qui vous fait regretter de ne pas avoir pris une deuxième bouteille.
Avec Quoi l’Accorder ?
Un vin aussi bien foutu, ça mérite des plats qui envoient du goût :
- Des huîtres ou un ceviche de bar : pour jouer sur la fraîcheur.
- Un Comté affiné 18 mois : classique, mais toujours une tuerie.
- Une volaille aux morilles : parce que le Jura, c’est aussi ça !
- Un apéro chic avec parmesan, noix et bonne compagnie.
Pourquoi On Craque ?
Parce que c’est un Chardonnay avec de la personnalité, de la finesse et une minéralité qui claque. Parce qu’il prouve que le Jura est une mine d’or viticole. Et surtout, parce qu’une fois la bouteille ouverte, difficile de s’arrêter…
Alors, prêt à donner sa chance au Chardonnay version Arbois ? Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire !
Arbois - Domaine du Pelican - Chardonnay 2022
46,00 €
TTC
Arbois Chardonnay 2022 du Domaine du Pélican : Un Blanc Jurassique (et Fantastique) !
Bon, soyons honnêtes. Quand on parle de Chardonnay, tout le monde pense direct à la Bourgogne. Mais si on vous disait que le Jura cache de vraies pépites capables de vous faire chavirer à la première gorgée ? Direction Arbois, où le Domaine du Pélican nous envoie du lourd avec son Chardonnay 2022. Un blanc frais, minéral et tellement bon qu'on en redemande.
Le Domaine du Pélican : Une Histoire de Coup de Foudre
Imaginez : un grand vigneron bourguignon, Guillaume d’Angerville, tombe amoureux du Jura. Plutôt que d’envoyer un simple texto à la région, il s’y installe et crée le Domaine du Pélican. Son but ? Montrer que les vins d’Arbois peuvent rivaliser avec les meilleurs. Spoiler : il réussit haut la main.
Un Chardonnay qui Décoiffe (Mais Avec Classe)
Ce n’est pas un Chardonnay classique, c’est un Jurassien pur jus.
- Cultivé en biodynamie, il capte toute l’énergie du terroir : argiles rouges, marnes du Lias… bref, un sol qui envoie du minéral !
- Elevé en fût de chêne (sans overdose de bois), il reste droit, précis et ultra frais.
Dégustation : Un Coup de Soleil en Bouteille
- Le nez ? Un cocktail ultra-rafraîchissant de citron, pamplemousse, pomme croquante et une touche de noisette.
- En bouche ? De la tension, une acidité parfaitement maîtrisée et une finale qui vous fait regretter de ne pas avoir pris une deuxième bouteille.
Avec Quoi l’Accorder ?
Un vin aussi bien foutu, ça mérite des plats qui envoient du goût :
- Des huîtres ou un ceviche de bar : pour jouer sur la fraîcheur.
- Un Comté affiné 18 mois : classique, mais toujours une tuerie.
- Une volaille aux morilles : parce que le Jura, c’est aussi ça !
- Un apéro chic avec parmesan, noix et bonne compagnie.
Pourquoi On Craque ?
Parce que c’est un Chardonnay avec de la personnalité, de la finesse et une minéralité qui claque. Parce qu’il prouve que le Jura est une mine d’or viticole. Et surtout, parce qu’une fois la bouteille ouverte, difficile de s’arrêter…
Alors, prêt à donner sa chance au Chardonnay version Arbois ? Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire !
Fiche technique
- Appellation
- Arbois
- Domaine
- Domaine du Pelican
- Millésime
- 2022
- Encépagement
- Chardonnay
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
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