Saint-Péray - Bernard Gripa - "Les Figuiers" 2024

La fraîcheur qui prend son temps

Chez Bernard Gripa, on ne court pas après les effets de mode. On regarde la vigne, on écoute le vent, et on laisse la marsanne et la roussanne parler doucement mais sûrement.
Avec “Les Figuiers” 2024, le Saint-Péray se fait à la fois généreux et précis, comme une promenade à l’ombre un jour d’été.

Le coin

Les figuiers ne sont pas là pour la déco. Ils racontent un terroir chaleureux, bien exposé, mais toujours équilibré par cette fraîcheur typique du secteur de Saint-Péray. Ici, le blanc joue la carte de la sérénité plutôt que de la démonstration.

Le nez

Dès le premier nez, ça respire le Sud… version élégante :
- poire mûre
- pêche blanche
- fleurs jaunes
- une touche de miel fin, jamais lourde

Un bouquet calme, posé, mais très expressif.

La bouche

La bouche est ample mais tendue, avec une belle texture.
La marsanne apporte le fond, la roussanne étire le vin, et l’ensemble reste lumineux, porté par une fraîcheur bien intégrée. La finale s’installe doucement, sur des notes d’amande et de fruits blancs.

Maintenant ou plus tard ?

Très agréable dès aujourd’hui, surtout sur son fruit, mais il saura se patiner joliment sur 3 à 5 ans, gagnant en complexité et en profondeur.

À table avec

- poisson en sauce légère
- volaille rôtie
- fromages de chèvre affinés
- cuisine végétale raffinée

Verdict

“Les Figuiers” 2024, c’est un Saint-Péray qui :
✔ prend son temps
✔ joue la finesse plutôt que la puissance
✔ donne envie de se resservir sans réfléchir

Un blanc tranquille, élégant, et terriblement attachant