Irish whiskey - Teeling - "Small batch"

Le Irish whiskey Teeling "Small batch" est un whiskey irlandais produit par la distillerie Teeling, située à Dublin en Irlande. Cette distillerie familiale a été fondée en 1782 et a été relancée en 2015 par Jack et Stephen Teeling, les fils du fondateur.

Le Teeling "Small batch" est un whiskey irlandais de type "blended", c'est-à-dire qu'il est issu de l'assemblage de différents whiskeys. Il est composé de 70% de whiskey de grain et de 30% de whiskey de malt, vieillis séparément pendant au moins 3 ans dans des fûts de bourbon, puis assemblés et affinés pendant 6 mois supplémentaires dans des fûts de rhum.

Ce whiskey se distingue par sa couleur ambrée et son nez riche et complexe, avec des notes de vanille, de caramel, de fruits secs et d'épices. En bouche, il est doux et onctueux, avec des saveurs de vanille, de miel, de fruits secs et d'épices, ainsi qu'une légère touche de fumée. La finale est longue et persistante, avec des notes de vanille et d'épices.

Le Teeling "Small batch" est un whiskey irlandais de qualité, qui a remporté de nombreuses récompenses et médailles dans les concours internationaux. Il peut être dégusté pur, sur glace ou en cocktail, et se marie parfaitement avec des plats épicés ou sucrés.

En conclusion, le Irish whiskey Teeling "Small batch" est un whiskey irlandais de type "blended", produit par la distillerie Teeling à Dublin. Il se distingue par son nez riche et complexe, sa douceur en bouche et sa finale longue et persistante, et peut être dégusté pur, sur glace ou en cocktail. A découvrir absolument pour les amateurs de whiskey irlandais !