Volnay Champans - Domaine Marquis d'Angerville - 2017

Allez, les fines bouches de la Bourgogne, on remet le couvert avec un autre joyau du Marquis d'Angerville : le Volnay Champans 2017 ! C'est reparti pour un tour de manège gustatif dans le pays du pinot noir !

Le Marquis d'Angerville, c'est comme le Brad Pitt des vignerons de Volnay : beau gosse, talentueux, et il ne fait (presque) jamais de faux pas. Et son Champans 2017, c'est un peu son "Fight Club" : puissant, complexe, et ça vous en met plein les yeux (et la bouche) !

2017, rappelez-vous : l'année où même les vignes de Bourgogne se la jouaient stars d'Hollywood. Résultat ? Un millésime qui brille plus fort que les paillettes sur un tapis rouge !

Petit récap' pour les néophytes :

- Volnay, c'est le repaire des pinots noirs qui ont de la dentelle à la place des muscles.
- Champans, c'est le premier cru qui se la joue un peu rock star parmi les crus de Volnay.
- Marquis d'Angerville, c'est le réalisateur qui sait mettre en scène tout ce beau monde.

Côté robe, on est sur un rouge rubis qui ferait pâlir les bijoux de la couronne. Presque dommage de le boire... Presque.

Au nez, c'est le festival de Cannes version olfactive :

- Des fruits rouges qui défilent comme sur un tapis rouge : cerises, framboises, un peu de groseille pour faire bonne mesure.
- Un côté floral subtil, comme un bouquet de pivoines qui aurait pris des cours de discrétion.
- Une touche d'épices, parce que même les stars ont besoin d'un peu de piquant dans leur vie.

En bouche, attachez votre ceinture :

- C'est comme un slow avec George Clooney : élégant, séduisant, et ça vous fait tourner la tête.
- Des tanins présents mais polis, comme un videur de boîte chic qui vous dit "Bonsoir" en vous ouvrant la porte.
- Une acidité qui donne du peps, comme une réplique bien sentie dans un film de Woody Allen.
- Une finale longue et complexe, du genre qui vous fait applaudir debout à la fin du film.

Le truc dingue avec ce vin, c'est qu'il a déjà du charisme à revendre, mais donnez-lui quelques années et il va devenir une véritable légende. C'est le jeune acteur prometteur qui va rafler tous les Oscars dans 10 ans.

Parfait pour :

- Épater la galerie lors d'un dîner entre œnophiles (même les vrais).
- Célébrer le fait que vous venez enfin de comprendre la différence entre tous les crus de Volnay.
- Vous la péter gentiment en soirée (mais attention, les vrais connaisseurs vous repéreront vite).

Bref, ce Volnay Champans 2017 du Domaine Marquis d'Angerville, c'est comme si Audrey Hepburn et James Dean avaient eu un bébé : classe, rebelle, et terriblement séduisant.

Alors, prêt à jouer les critiques de cinéma version vin ? N'oubliez pas votre carnet de notes et votre plus bel air pensif !