Marsannay - Sylvain Pataille - "En Clémengeots" 2020

Introduction au Marsannay - Sylvain Pataille - "En Clémengeots" 2020 :

Le Marsannay - Sylvain Pataille - "En Clémengeots" 2020 est un vin qui incarne à merveille la finesse et l'authenticité de l'appellation Marsannay, située dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré par le talentueux vigneron Sylvain Pataille, ce millésime reflète à la fois la richesse du terroir et le respect des pratiques viticoles respectueuses de la nature.

Dégustation du Marsannay - Sylvain Pataille - "En Clémengeots" 2020 :

• Apparence : L'étiquette simple et élégante laisse place à un vin d'une robe rubis brillante, annonçant la fraîcheur du millésime.
  
  
• Arômes : Au nez, ce Marsannay dévoile un bouquet aromatique subtil où les fruits rouges frais se mêlent à des notes florales délicates. Des nuances d'épices douces et de sous-bois ajoutent de la complexité à l'ensemble.
  
  
• Palais : En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse et son équilibre. Les saveurs de cerises et de framboises sont rehaussées par une belle acidité qui apporte vivacité et fraîcheur. Les tanins, fins et bien intégrés, donnent de la structure à l'ensemble.
  
  
• Finition : La finale est harmonieuse, laissant en bouche une sensation fruitée et légèrement épicée, caractéristique des vins de Marsannay.
  
  
• Accords Mets : Ce Marsannay s'accordera parfaitement avec des plats de viandes blanches rôties, des volailles en sauce légère ou encore des fromages à pâte molle.

Conclusion :

Le Marsannay - Sylvain Pataille - "En Clémengeots" 2020 incarne la pureté et l'élégance typiques des vins de l'appellation Marsannay. Sylvain Pataille, connu pour son approche respectueuse de la viticulture, a su mettre en valeur le terroir dans ce millésime. C'est un vin qui saura séduire les amateurs en quête d'une expression authentique de la Bourgogne, avec sa fraîcheur, sa finesse et son équilibre. Une belle référence pour découvrir ou redécouvrir les charmes de Marsannay.