Bourgogne Aligoté - Jean-Christophe Perraud - 2022

Le Bourgogne Aligoté 2022 du Domaine Perraud, une cuvée authentique et rafraîchissante qui sublime le terroir bourguignon.

Le Domaine Perraud, situé dans le prestigieux vignoble de Bourgogne, nous dévoile sa dernière cuvée de Bourgogne Aligoté 2022. Ce vin blanc, issu du cépage Aligoté, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un terroir unique. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir ce vin qui séduira les amateurs de vins vifs et minéraux.

Un terroir d'exception :

Le Bourgogne Aligoté 2022 du Domaine Perraud est né sur les coteaux de la Côte Chalonnaise, au cœur de la Bourgogne. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. L'exposition des parcelles et le climat tempéré participent également à l'élaboration de ce vin authentique et élégant.

Un savoir-faire traditionnel :

Le Domaine Perraud, exploitation familiale depuis plusieurs générations, perpétue les méthodes de culture et de vinification traditionnelles. Les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement, avec une attention particulière portée à la préservation des sols et de la biodiversité. Les raisins sont récoltés manuellement, à maturité optimale, puis pressés lentement afin d'extraire le meilleur du fruit. La fermentation alcoolique est réalisée à basse température, en cuves inox, pour préserver les arômes délicats de l'Aligoté.

Une dégustation pleine de fraîcheur :

Le Bourgogne Aligoté 2022 du Domaine Perraud se distingue par sa robe claire et limpide, aux reflets verts. Au nez, il offre des notes d'agrumes, de pomme verte et de pierre à fusil, caractéristiques du cépage Aligoté. En bouche, l'attaque est franche et vive, avec une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. La finale, persistante, révèle des arômes de citron et de minéralité. Ce vin, qui peut être apprécié dès à présent, est idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, des poissons et des fromages de chèvre.

Conclusion :

Le Domaine Perraud signe avec ce Bourgogne Aligoté 2022 une cuvée authentique et rafraîchissante, qui met en valeur le terroir bourguignon et le cépage Aligoté. Ce vin, qui allie finesse, minéralité et fraîcheur, est une véritable invitation à la découverte et au plaisir. N'hésitez pas à vous laisser séduire par cette cuvée pleine de charme, qui saura ravir les amateurs de vins blancs vifs et élégants.