Maranges - Michel Sarrazin - blanc 2023

Le Bourgogne blanc qui joue la carte du charme discret

Maranges, on en parle surtout pour ses rouges… mais quand Michel Sarrazin sort un Maranges blanc, il serait franchement dommage de passer à côté.
En 2023, le chardonnay se montre lumineux, précis et terriblement agréable à boire.

Nez : frais, net, élégant

Dès le premier nez, ça sent le blanc bien fait :

• fleurs blanches,

• poire fraîche,

• pomme croquante,

• une touche de citron doux,

• et ce petit fond minéral qui fait très Côte de Beaune.

Rien ne déborde, tout est en place.

Bouche : équilibre et gourmandise

En bouche, c’est :

• une attaque vive et fraîche,

• une matière tendue mais ronde,

• du fruit bien net,

• une finale légèrement beurrée mais jamais lourde.

Un chardonnay qui sait rester sérieux sans perdre le sourire.

Accords faciles et efficaces

Il adore :

• poissons grillés,

• fruits de mer,

• volaille à la crème,

• fromages doux type comté jeune.

Verdict

Le Maranges blanc 2023 de Michel Sarrazin, c’est la belle surprise du sud de la Côte de Beaune :
- droit,
- frais,
- élégant,
- hyper facile à aimer.

Un blanc qui se boit avec plaisir aujourd’hui, mais qui peut aussi se garder un peu.
Bref : le genre de bouteille qu’on ouvre sans réfléchir… et qu’on referait bien tourner.