Bourgogne Aligoté - Jessica Litaud - "BG" 2023

Bourgogne Aligoté "BG" 2023 – Jessica Litaud, la claque rafraîchissante !

Si vous pensez encore que l’Aligoté, c’est juste bon pour faire un Kir, il est temps de goûter le Bourgogne Aligoté "BG" 2023 de Jessica Litaud. Ici, on est loin du simple blanc d’apéro : c’est un vin vif, expressif et plein de personnalité, qui prouve que ce cépage peut être un vrai plaisir en solo.

L’Aligoté, ce rebelle du Bourgogne

Jessica Litaud, connue pour ses blancs ciselés du Mâconnais, apporte ici sa patte à ce cépage souvent sous-estimé. Cultivé sur des terroirs calcaires et vinifié avec précision, son Aligoté gagne en fraîcheur et en profondeur, tout en gardant cette énergie qui le rend si addictif.

Fraîcheur et peps au programme

Dès le premier nez, on est sur du citron, de la pomme verte et une touche de fleurs blanches. En bouche, ça claque : une belle tension, une acidité tonique et une finale saline qui fait saliver. C’est droit, c’est pur, c’est irrésistible.

Avec quoi le boire ?

- Des huîtres ou un ceviche bien citronné
- Une salade fraîche avec du chèvre et des noix
- Juste un bon moment entre potes, verre bien frais en main

Un vin de garde ?

Plutôt un vin à boire dans sa jeunesse, pour profiter de toute sa vivacité, mais il pourra tenir 2 à 3 ans sans problème.

En bref : un Aligoté vif, expressif et ultra-désaltérant, qui prouve que ce cépage mérite bien plus qu’un simple filet de cassis ! Jessica Litaud frappe encore fort.