Bordeaux - Chateau Closiot - "Le C de Sec du Château Closiot" 2022

Un blanc sec de Barsac… qui pense un peu comme un grand Bourgogne 

Celui-là est un peu un électron libre.
Techniquement bordelais, profondément barsacais… mais avec une âme qui regarde clairement vers la Bourgogne.

Présentation 

Derrière Château Closiot, on retrouve Jean-Marie Guffens et Maine Guffens, figures emblématiques du Mâconnais.

Passionnés par les grands liquoreux de Sauternes et Barsac, ils rachètent le domaine en 2017 pour y produire des vins secs et liquoreux ultra précis. 

“Le C de Sec”, c’est justement leur lecture du blanc sec bordelais : ambitieux, texturé, très personnel.

Terroir 

Le vin naît à Barsac, sur des sols argilo-calcaires typiques du secteur.
- concentration naturelle
- fraîcheur minérale
- grande tension malgré la richesse 

Assemblage 2022 selon les sources :
majorité de Sémillon, complété par Sauvignon Gris et Sauvignon Blanc. 

Élevage partiel en fûts puis passage en béton pour préserver l’énergie du vin.

Le millésime

2022 à Bordeaux : solaire, concentré… parfois un peu large.

Mais ici, le domaine garde le contrôle :
- maturité généreuse
- texture ample
- vraie fraîcheur derrière

Le genre de millésime où le Sémillon prend une dimension presque gastronomique.

Au nez

Complexe et déjà très expressif.

Poire mûre
pêche blanche
fruits exotiques
vanille
épices douces
petites notes grillées et fumées 

Un nez riche… mais tendu comme un câble.

En bouche 

Là, on comprend le style Guffens.

Attaque ample
matière enveloppante
texture presque crémeuse

Puis arrive une tension citronnée qui remet tout en place. 

La finale est longue, saline, légèrement toastée.
Très belle énergie.

Style du vin

Un Bordeaux blanc sec totalement à part.

- plus profond que démonstratif
- riche mais jamais lourd
- très “gastronomique” dans l’esprit

Clairement un vin qui brouille les frontières entre Bordeaux et Bourgogne.

Accords mets & vins 

Volaille à la crème
blanquette citronnée
poissons nobles
cuisine asiatique légèrement épicée 

Il adore les plats avec du relief.

Verdict final

Un blanc singulier, ambitieux, fascinant.

Pas un “petit blanc d’apéro”.
Plutôt un vin de table sérieux… avec énormément de personnalité.

- superbe aujourd’hui avec carafe
- encore 5 à 10 ans de potentiel 

Un vin qui parle doucement… mais avec un accent de grand blanc.