Saint-Romain - Henri & Gilles Buisson - "Sous Roche" 2020

Introduction au Saint-Romain - Henri & Gilles Buisson - "Sous Roche" 2020 :

Le Saint-Romain "Sous Roche" 2020 du domaine Henri & Gilles Buisson est un vin qui capture l'essence même de son terroir. Issu d'une appellation réputée en Bourgogne, ce vin blanc offre une expérience gustative qui allie finesse, minéralité et pureté aromatique.

Dégustation du Saint-Romain - Henri & Gilles Buisson - "Sous Roche" 2020 :

• Apparence : La bouteille du Saint-Romain "Sous Roche" 2020 arbore une étiquette sobre et élégante, reflétant le caractère authentique du vin. Dans le verre, le vin se présente avec une teinte jaune pâle, évoquant la lumière dorée d'un matin ensoleillé.
  
  
• Arômes : Au nez, ce Saint-Romain dévoile des arômes délicats et expressifs. Des notes de fleurs blanches et de pommes fraîches se mêlent à des nuances minérales qui rappellent la pierre humide. Des accents subtils de citron confèrent une touche vive et rafraîchissante.
  
  
• Palais : En bouche, le vin offre une structure élégante et équilibrée. La minéralité caractéristique du terroir se manifeste pleinement, ajoutant une dimension complexe au vin. Les saveurs de fruits à chair blanche sont rehaussées par une acidité vive et une touche saline, offrant une expérience gustative harmonieuse.
  
  
• Finition : La finale est nette et persistante, laissant une sensation de fraîcheur et d'élégance.

Accords Mets :

Ce Saint-Romain "Sous Roche" 2020 se marie idéalement avec une cuisine délicate et raffinée. Il accompagnera parfaitement des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer, de volaille en sauce légère, ou encore avec des fromages à pâte molle.

Conclusion :

Le Saint-Romain "Sous Roche" 2020 du domaine Henri & Gilles Buisson incarne l'essence authentique de son terroir bourguignon. Son équilibre entre minéralité, fraîcheur et complexité en fait un choix raffiné pour les amateurs de vins blancs de caractère. Ce vin offre une expérience sensorielle qui invite à la contemplation et à la découverte des subtilités de la Bourgogne.