La Côte Chalonnaise qui a la pêche
Avec Les Saumonts, le Domaine Meix Foulot signe un Mercurey franc, gourmand et bien ancré dans son terroir. Le millésime 2023 apporte du fruit, de l’énergie et ce petit côté jovial qui rend le vin immédiatement sympathique.
Le nez
À l’ouverture, c’est clair et engageant :
- cerise rouge croquante
- framboise fraîche
- herbes fines
- touche florale légère
- bois discret, bien intégré
Un nez net, joyeux, qui donne envie de remplir le verre.
La bouche
En bouche, le vin est souple, fluide et très digeste.
Le fruit domine, porté par une belle fraîcheur. Les tanins sont fins, la matière est équilibrée, et la finale laisse une impression fraîche et gourmande.
Un Pinot Noir facile d’accès mais sérieusement bien fait.
À table
Parfait avec :
-
une volaille rôtie
-
des grillades
-
des plats simples et bien assaisonnés
-
ou un apéro dînatoire entre amis
Verdict
Les Saumonts 2023, c’est :
✔ un Mercurey frais et charmeur
✔ un Pinot Noir tout en souplesse
✔ un vin qui fait l’unanimité sans forcer
Un rouge convivial, sincère et très plaisant, à ouvrir sans se poser de questions
Mercurey - Domaine Meix Foulot - "Les Saumonts" 2023
35,00 €
TTC
La Côte Chalonnaise qui a la pêche
Avec Les Saumonts, le Domaine Meix Foulot signe un Mercurey franc, gourmand et bien ancré dans son terroir. Le millésime 2023 apporte du fruit, de l’énergie et ce petit côté jovial qui rend le vin immédiatement sympathique.
Le nez
À l’ouverture, c’est clair et engageant :
- cerise rouge croquante
- framboise fraîche
- herbes fines
- touche florale légère
- bois discret, bien intégré
Un nez net, joyeux, qui donne envie de remplir le verre.
La bouche
En bouche, le vin est souple, fluide et très digeste.
Le fruit domine, porté par une belle fraîcheur. Les tanins sont fins, la matière est équilibrée, et la finale laisse une impression fraîche et gourmande.
Un Pinot Noir facile d’accès mais sérieusement bien fait.
À table
Parfait avec :
-
une volaille rôtie
-
des grillades
-
des plats simples et bien assaisonnés
-
ou un apéro dînatoire entre amis
Verdict
Les Saumonts 2023, c’est :
✔ un Mercurey frais et charmeur
✔ un Pinot Noir tout en souplesse
✔ un vin qui fait l’unanimité sans forcer
Un rouge convivial, sincère et très plaisant, à ouvrir sans se poser de questions
Fiche technique
- Appellation
- Mercurey
- Domaine
- Domaine Meix Foulot
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- Les Saumonts
- Encépagement
- Pinot noir
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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