Chambertin - Henri Rebourseau - "Grand Cru" 2021
Quand la Bourgogne Sort le Grand Jeu
Mesdames et messieurs, silence dans la salle : voici le Chambertin Grand Cru 2021 de Henri Rebourseau, un vin qui fait se taire même les plus bavards des bourguignons. C'est comme une représentation à l'Opéra, mais en bouteille !
Le Domaine Rebourseau : L'Art de la Tradition
À Gevrey-Chambertin, la famille Rebourseau fait son show depuis des générations. Leur Chambertin Grand Cru, c'est un peu comme la Joconde du domaine : tout le monde en parle, tout le monde veut le voir.
La Dégustation : Un Grand Spectacle
Au nez, c'est le festival des arômes :
- Des petits fruits rouges qui dansent le ballet
- Des notes de sous-bois qui jouent les seconds rôles
- Des épices fines en guest stars
- Une touche florale qui fait son entrée discrète
En bouche, c'est l'apothéose :
- Une attaque soyeuse comme le velours des rideaux de l'Opéra
- Des tanins plus élégants qu'un smoking sur-mesure
- Une structure qui tient plus longtemps qu'une symphonie de Mahler
- Une finale qui vous fait regretter de ne pas avoir acheté plus de bouteilles
Un Vin de Légende
Le millésime 2021, c'est comme un grand artiste qui a dû surmonter les épreuves :
- Un printemps capricieux
- Un été qui joue aux montagnes russes
- Une vendange qui demande plus de précision qu'un métronome
Pour les Vrais Connaisseurs
Parfait pour :
- Les collectionneurs de grands crus
- Les amateurs de vins d'exception
- Ceux qui pensent que le bonheur n'a pas de prix
- Les patients qui savent attendre la perfection
La Production : Un Art Ancestral
Un grand cru qui demande plus d'attention qu'une prima donna :
- Vignes centenaires
- Rendements plus limités que les places à l'Opéra
- Vinification de haute précision
Conclusion : Un Vin d'Exception
Le Chambertin 2021 de Rebourseau, c'est plus qu'un vin, c'est un monument liquide de la Bourgogne. Chaque bouteille est une performance unique.
Fiche technique
- Appellation
- Chambertin
- Domaine
- Henri Rebourseau
- Millésime
- 2021
- Encépagement
- Pinot noir
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge