Santenay - Domaine Bachey-Legros - "Vieilles Vignes" 2022

Le pinot noir qui a de la bouteille… et de l’énergie

Santenay, c’est souvent le bon plan de la Côte de Beaune. Et quand le Domaine Bachey-Legros sort une cuvée Vieilles Vignes en 2022, on sait déjà qu’on va se faire plaisir sans lever le petit doigt.

Ici, pas de pose aristocratique. Juste du pinot noir bien élevé, franc du collier et terriblement attachant.

Nez : fruit, fraîcheur et petits sous-bois

Dès le premier nez, ça sent le Bourgogne qui parle vrai :

• cerise croquante,

• framboise fraîche,

• une pointe de griotte,

• un soupçon de terre humide et de feuille froissée.

Les vieilles vignes apportent ce petit supplément d’âme, cette profondeur tranquille qui donne envie de s’attarder.

Bouche : souple, juteuse, hyper digeste

En bouche, c’est tout ce qu’on aime :

• texture fluide et soyeuse,

• tanins fins comme de la dentelle,

• fruit rouge éclatant,

• finale fraîche, légèrement épicée, très élégante.

Un pinot noir qui ne fatigue jamais. Tu bois, tu souris, tu resserves.

Accords faciles et efficaces

Parfait avec :

• une volaille rôtie,

• des légumes grillés,

• une planche de charcut’ bien choisie,

• ou un plat du quotidien qui mérite un bon verre.

Verdict

Le Santenay Vieilles Vignes 2022 de Bachey-Legros, c’est le genre de vin qui te rappelle pourquoi tu aimes le Bourgogne :
- du fruit,
- de l’équilibre,
- de la finesse,
- zéro prise de tête.

Un rouge sincère, gourmand, et franchement délicieux.
Le genre de bouteille qui disparaît plus vite que prévu