Volnay-Santenots du Milieu 2022 – Domaine des Comtes Lafon : l’élégance en apesanteur
Ah, Volnay-Santenots du Milieu… rien que le nom sonne déjà comme une promesse. Et quand il sort des caves du Domaine des Comtes Lafon, on sait qu’on va avoir affaire à quelque chose de magique. Ce 2022, c’est un pinot noir qui danse entre puissance et grâce, comme un ballerino en baskets.
Volnay, mais avec du muscle et du velours
Ce cru mythique, c’est le côté charnel de Volnay : plus structuré, plus profond, sans jamais perdre ce toucher soyeux qu’on adore dans les grands pinots.
Chez Lafon, tout est millimétré : vendange au bon moment, élevage subtil, bois noble sans ostentation. Résultat : un vin dense mais aérien, sérieux mais joyeux — bref, un équilibre parfait entre le fond et la forme.
Au nez : une balade d’automne
Dès le premier nez, c’est un poème :
cerise noire et griotte,
pivoine, rose séchée,
une pointe d’humus et d’épices douces.
Et puis ce petit quelque chose de fumé et minéral qui signe le terroir des Santenots. Un parfum qui te donne envie de t’asseoir et de ne plus rien faire, juste respirer ton verre.
En bouche : la caresse d’un gant de velours
L’attaque est fine, presque fragile, puis vient une vibration profonde, un fil tendu entre délicatesse et intensité.
Les tanins sont polis, la texture soyeuse, et la finale s’étire longuement sur des notes de fruits rouges et de terre fraîche.
C’est à la fois romantique et précis, comme un poème de Rimbaud lu au bord d’un feu.
À table
Ce genre de vin, tu veux lui rendre hommage :
-
un magret rosé,
-
un pigeon rôti,
-
ou même une truffe noire râpée sur un risotto crémeux.
Rien de tape-à-l’œil, juste du goût et du temps.
Verdict
Le Volnay-Santenots du Milieu 2022 du Domaine des Comtes Lafon, c’est le pinot qui parle à ton âme.
Un vin vibrant, sensuel, d’une élégance presque intemporelle.
Un de ces flacons qui te rappellent pourquoi tu es tombé amoureux du vin un jour : pour ce mélange de beauté, de silence et de frisson.
Volnay-Santenots du Milieu - Domaine des Comtes Lafon - "Premier cru"2022
179,00 €
TTC
Volnay-Santenots du Milieu 2022 – Domaine des Comtes Lafon : l’élégance en apesanteur
Ah, Volnay-Santenots du Milieu… rien que le nom sonne déjà comme une promesse. Et quand il sort des caves du Domaine des Comtes Lafon, on sait qu’on va avoir affaire à quelque chose de magique. Ce 2022, c’est un pinot noir qui danse entre puissance et grâce, comme un ballerino en baskets.
Volnay, mais avec du muscle et du velours
Ce cru mythique, c’est le côté charnel de Volnay : plus structuré, plus profond, sans jamais perdre ce toucher soyeux qu’on adore dans les grands pinots.
Chez Lafon, tout est millimétré : vendange au bon moment, élevage subtil, bois noble sans ostentation. Résultat : un vin dense mais aérien, sérieux mais joyeux — bref, un équilibre parfait entre le fond et la forme.
Au nez : une balade d’automne
Dès le premier nez, c’est un poème :
cerise noire et griotte,
pivoine, rose séchée,
une pointe d’humus et d’épices douces.
Et puis ce petit quelque chose de fumé et minéral qui signe le terroir des Santenots. Un parfum qui te donne envie de t’asseoir et de ne plus rien faire, juste respirer ton verre.
En bouche : la caresse d’un gant de velours
L’attaque est fine, presque fragile, puis vient une vibration profonde, un fil tendu entre délicatesse et intensité.
Les tanins sont polis, la texture soyeuse, et la finale s’étire longuement sur des notes de fruits rouges et de terre fraîche.
C’est à la fois romantique et précis, comme un poème de Rimbaud lu au bord d’un feu.
À table
Ce genre de vin, tu veux lui rendre hommage :
-
un magret rosé,
-
un pigeon rôti,
-
ou même une truffe noire râpée sur un risotto crémeux.
Rien de tape-à-l’œil, juste du goût et du temps.
Verdict
Le Volnay-Santenots du Milieu 2022 du Domaine des Comtes Lafon, c’est le pinot qui parle à ton âme.
Un vin vibrant, sensuel, d’une élégance presque intemporelle.
Un de ces flacons qui te rappellent pourquoi tu es tombé amoureux du vin un jour : pour ce mélange de beauté, de silence et de frisson.
Fiche technique
- Appellation
- Volnay-Santenots du Milieu
- Domaine
- Domaine des Comtes Lafon
- Millésime
- 2022
- Cuvée
- Premier cru
- Encépagement
- Pinot noir
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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