Le nord de la Bourgogne qui a du répondant
Marsannay, c’est la porte d’entrée de la Côte de Nuits. Et quand Sylvain Pataille s’en mêle, cette porte devient carrément une invitation à rester. Son Marsannay 2023, c’est du pinot noir sincère, vibrant et terriblement attachant, le genre de vin qui te rappelle pourquoi la Bourgogne fait battre le cœur un peu plus vite.
Le nez
Ça sent le fruit rouge frais, croquant, presque gourmand.
Griotte, fraise des bois, framboise, avec un petit souffle floral et une pointe épicée très fine. Rien d’ostentatoire, tout est en nuance. Un nez qui donne envie de plonger le verre… et d’y revenir.
La bouche
En bouche, c’est élancé, précis et plein d’énergie.
Le jus file droit, porté par une belle tension. Les tanins sont fins comme un trait de crayon bien taillé. C’est fluide, digeste, mais avec assez de fond pour ne pas disparaître trop vite. Le vin danse plus qu’il ne marche.
À table
Il adore les accords simples mais justes :
-
une volaille rôtie
-
un jambon persillé
-
une quiche aux champignons
-
un plateau de charcuteries bien choisies
C’est le vin qu’on ouvre “pour voir”… et qu’on termine sans s’en rendre compte.
Verdict
Le Marsannay 2023 de Sylvain Pataille, c’est :
✔ un pinot noir pur et vivant
✔ un vin de terroir sans maquillage
✔ une bouteille qui parle autant aux amateurs qu’aux curieux
Un Marsannay qui ne cherche pas à impressionner, mais qui séduit par sa justesse et son naturel. La Bourgogne, version vraie
Marsannay - Sylvain Pataille - 2023
39,00 €
TTC
Le nord de la Bourgogne qui a du répondant
Marsannay, c’est la porte d’entrée de la Côte de Nuits. Et quand Sylvain Pataille s’en mêle, cette porte devient carrément une invitation à rester. Son Marsannay 2023, c’est du pinot noir sincère, vibrant et terriblement attachant, le genre de vin qui te rappelle pourquoi la Bourgogne fait battre le cœur un peu plus vite.
Le nez
Ça sent le fruit rouge frais, croquant, presque gourmand.
Griotte, fraise des bois, framboise, avec un petit souffle floral et une pointe épicée très fine. Rien d’ostentatoire, tout est en nuance. Un nez qui donne envie de plonger le verre… et d’y revenir.
La bouche
En bouche, c’est élancé, précis et plein d’énergie.
Le jus file droit, porté par une belle tension. Les tanins sont fins comme un trait de crayon bien taillé. C’est fluide, digeste, mais avec assez de fond pour ne pas disparaître trop vite. Le vin danse plus qu’il ne marche.
À table
Il adore les accords simples mais justes :
-
une volaille rôtie
-
un jambon persillé
-
une quiche aux champignons
-
un plateau de charcuteries bien choisies
C’est le vin qu’on ouvre “pour voir”… et qu’on termine sans s’en rendre compte.
Verdict
Le Marsannay 2023 de Sylvain Pataille, c’est :
✔ un pinot noir pur et vivant
✔ un vin de terroir sans maquillage
✔ une bouteille qui parle autant aux amateurs qu’aux curieux
Un Marsannay qui ne cherche pas à impressionner, mais qui séduit par sa justesse et son naturel. La Bourgogne, version vraie
Fiche technique
- Appellation
- Marsannay
- Domaine
- Sylvain Pataille
- Millésime
- 2023
- Encépagement
- Pinot noir
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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