Cornas - Domaine Lemenicier - 2022

Découverte du Cornas 2022 du Domaine Lemenicier

Si vous aimez les vins authentiques, puissants et marqués par leur terroir, bienvenue dans l’univers du Cornas 2022 du Domaine Lemenicier ! Ce domaine emblématique de la Vallée du Rhône propose des cuvées qui incarnent à merveille l’essence de cette appellation mythique.

Pourquoi le Cornas fait-il vibrer les amateurs de Syrah ?

Cornas, c’est le royaume de la Syrah dans toute sa splendeur. Cette petite appellation, nichée sur des coteaux escarpés, produit des vins 100 % Syrah au style puissant et rustique, avec une minéralité qui fait vibrer les papilles. Et 2022 ne fait pas exception : une année solaire qui a permis de magnifier les arômes tout en gardant une belle fraîcheur.

Le Domaine Lemenicier : l’artisan du Cornas

Christophe Lemenicier, vigneron passionné, est connu pour sa maîtrise de la Syrah et son respect du terroir. Son Cornas 2022 est une véritable ode à la nature, avec des vignes cultivées sur des sols granitiques qui confèrent au vin une personnalité unique.

Zoom sur le millésime 2022

Assemblage : 100 % Syrah, tout en pureté et en intensité.

Robe : Une couleur grenat profond, presque opaque.

Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs (mûre, cassis), de cuir, de poivre noir et de violette, avec une touche subtile de fumé.

Bouche : Opulente et structurée, avec des tanins puissants mais harmonieux. On y retrouve des saveurs de fruits confiturés, des épices et une minéralité saisissante.

Garde : 10 à 15 ans pour révéler toute sa complexité, mais dès maintenant, il s’exprime avec charme.

Avec quoi le déguster ?

Quelques suggestions gourmandes :

• Un gibier en sauce, comme un civet de cerf ou un sanglier.
• Une épaule d’agneau confite aux herbes.
• Des fromages à forte personnalité, comme un Roquefort ou un Morbier.

En résumé

Le Cornas 2022 du Domaine Lemenicier est un vin qui ne laisse personne indifférent. Puissant, structurant, mais aussi raffinement, il saura séduire les amateurs de belles Syrahs.