Parallèle 45, c’est un peu la boussole du Rhône. Le nom claque, le repère est clair, et dans le verre, on sait où on met les pieds. Un Côtes-du-Rhône qui ne cherche pas à jouer les stars, mais qui fait le job avec un sérieux… très cool.
Le style
On est pile sur la latitude mythique du vin, celle où la vigne se sent bien. Résultat, un rouge équilibré, franc et accessible, fidèle à l’esprit Jaboulet. Pas de poudre aux yeux, juste une bouteille bien née, pensée pour le plaisir immédiat.
Le nez
Ça s’ouvre gentiment sur :
- cerise et fruits rouges croquants
- notes de garrigue
- petite touche poivrée
Un nez net, gourmand, qui donne envie de passer à la suite sans trop philosopher.
La bouche
La bouche est souple, fluide et juteuse. Le fruit domine, les tanins sont polis, et l’ensemble se boit avec une facilité presque suspecte. C’est le genre de vin qui disparaît pendant la discussion, sans prévenir.
Finale fraîche, équilibrée, juste ce qu’il faut de caractère pour rappeler qu’on est dans le Rhône.
À table
Parfait avec :
- burgers maison
- grillades
- pizzas
- plateaux de fromages simples
Ou même sans table, juste avec des amis et un tire-bouchon.
Verdict
Parallèle 45 2023, c’est :
✔ un Côtes-du-Rhône fiable et gourmand
✔ un vin de tous les jours qui ne lasse pas
✔ une bouteille qui met tout le monde d’accord
Un classique bien fait, qui rappelle qu’on n’a pas toujours besoin d’aller loin pour se faire plaisir
CDR - Paul Jaboulet Aîné - "Parallèle 45" 2023
9,50 €
TTC
Parallèle 45, c’est un peu la boussole du Rhône. Le nom claque, le repère est clair, et dans le verre, on sait où on met les pieds. Un Côtes-du-Rhône qui ne cherche pas à jouer les stars, mais qui fait le job avec un sérieux… très cool.
Le style
On est pile sur la latitude mythique du vin, celle où la vigne se sent bien. Résultat, un rouge équilibré, franc et accessible, fidèle à l’esprit Jaboulet. Pas de poudre aux yeux, juste une bouteille bien née, pensée pour le plaisir immédiat.
Le nez
Ça s’ouvre gentiment sur :
- cerise et fruits rouges croquants
- notes de garrigue
- petite touche poivrée
Un nez net, gourmand, qui donne envie de passer à la suite sans trop philosopher.
La bouche
La bouche est souple, fluide et juteuse. Le fruit domine, les tanins sont polis, et l’ensemble se boit avec une facilité presque suspecte. C’est le genre de vin qui disparaît pendant la discussion, sans prévenir.
Finale fraîche, équilibrée, juste ce qu’il faut de caractère pour rappeler qu’on est dans le Rhône.
À table
Parfait avec :
- burgers maison
- grillades
- pizzas
- plateaux de fromages simples
Ou même sans table, juste avec des amis et un tire-bouchon.
Verdict
Parallèle 45 2023, c’est :
✔ un Côtes-du-Rhône fiable et gourmand
✔ un vin de tous les jours qui ne lasse pas
✔ une bouteille qui met tout le monde d’accord
Un classique bien fait, qui rappelle qu’on n’a pas toujours besoin d’aller loin pour se faire plaisir
-
Label Bio: Bio
Fiche technique
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Domaine
- Paul Jaboulet Aîné
- Cuvée
- Parallèle 45
- Encépagement
- Grenache 53% - Syrah 41% - Marselan 3% -Carignan 3%
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
- Label Bio
- Bio
Nouveau
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