Le Rhône en version fraîcheur
Avec Le Temps est Venu, Stéphane Ogier quitte ses terres de Côte-Rôtie pour aller chercher, plus au sud, un blanc gourmand et lumineux. Un Côtes-du-Rhône qui ne cherche pas à jouer les gros bras.
La cuvée
Cet assemblage réunit Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette, Marsanne et Bourboulenc. Les raisins proviennent notamment de Visan et de Plan de Dieu, sur des sols d’argile blanche et sableuse.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves béton thermorégulées avec levures indigènes, puis 6 mois d’élevage en cuve béton. L’objectif : préserver le fruit et la fraîcheur.
Au nez
Un joli bouquet de fruits blancs, pêche, agrumes et fleurs blanches, avec une touche de mandarine. C’est expressif, mais sans parfumage excessif.
En bouche
L’attaque est ronde et gourmande, avec des fruits jaunes bien mûrs. Puis la fraîcheur reprend la main, accompagnée d’une petite trame minérale qui donne du relief et étire la finale.
Le style
Un blanc ample, fruité et frais, parfaitement dans l’esprit d’un Côtes-du-Rhône moderne. Pas de lourdeur, pas de démonstration : du plaisir, tout simplement.
Accords
Cabillaud en papillote, poulet aux herbes, poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème ou fromages. À servir autour de 8-10 °C.
Verdict
Le Temps est Venu Blanc 2025, c’est le genre de bouteille qui met rapidement tout le monde d’accord : fruitée, fraîche, gourmande et suffisamment minérale pour éviter le côté mollasson.
Un Côtes-du-Rhône blanc qui porte bien son nom : le temps est venu… de remettre la bouteille au frais.
CDR - Stéphane Ogier - "Le Temps est Venu" blanc 2025
11,00 €
TTC
Le Rhône en version fraîcheur
Avec Le Temps est Venu, Stéphane Ogier quitte ses terres de Côte-Rôtie pour aller chercher, plus au sud, un blanc gourmand et lumineux. Un Côtes-du-Rhône qui ne cherche pas à jouer les gros bras.
La cuvée
Cet assemblage réunit Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette, Marsanne et Bourboulenc. Les raisins proviennent notamment de Visan et de Plan de Dieu, sur des sols d’argile blanche et sableuse.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves béton thermorégulées avec levures indigènes, puis 6 mois d’élevage en cuve béton. L’objectif : préserver le fruit et la fraîcheur.
Au nez
Un joli bouquet de fruits blancs, pêche, agrumes et fleurs blanches, avec une touche de mandarine. C’est expressif, mais sans parfumage excessif.
En bouche
L’attaque est ronde et gourmande, avec des fruits jaunes bien mûrs. Puis la fraîcheur reprend la main, accompagnée d’une petite trame minérale qui donne du relief et étire la finale.
Le style
Un blanc ample, fruité et frais, parfaitement dans l’esprit d’un Côtes-du-Rhône moderne. Pas de lourdeur, pas de démonstration : du plaisir, tout simplement.
Accords
Cabillaud en papillote, poulet aux herbes, poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème ou fromages. À servir autour de 8-10 °C.
Verdict
Le Temps est Venu Blanc 2025, c’est le genre de bouteille qui met rapidement tout le monde d’accord : fruitée, fraîche, gourmande et suffisamment minérale pour éviter le côté mollasson.
Un Côtes-du-Rhône blanc qui porte bien son nom : le temps est venu… de remettre la bouteille au frais.
Fiche technique
- Appellation
- Côtes du Rhône
- Domaine
- Stéphane Ogier
- Millésime
- 2025
- Cuvée
- Le Temps est Venu
- Encépagement
- 60% grenache blanc - 20% roussanne - 5% marsanne - 5% viognier - 5% clairette - 5% bourboulenc
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
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