St-Joseph - Yves Cuilleron - "Lieu-Dit Digue" 2024

L’énergie tranquille du Rhône Nord

Avec “Lieu-dit Digue”, Yves Cuilleron nous emmène sur une autre facette du Saint-Joseph blanc. Plus tendue, plus minérale, mais toujours fidèle à ce style maison précis et lisible. Le millésime 2024 apporte une belle fraîcheur et une vraie sensation d’équilibre. Un blanc qui avance calmement… mais sûrement.

Le nez

Le nez est net et lumineux :
- poire fraîche
- agrumes fins
- fleurs blanches
- une touche minérale très élégante

C’est pur, droit, et très appétant.

La bouche

En bouche, le vin est structuré mais fluide.
La matière est fine, soutenue par une tension bien intégrée qui étire le vin sans le durcir. L’élevage reste discret, laissant parler le fruit et le terroir. La finale est fraîche, légèrement saline, et donne envie de revenir au verre.

À table

Il est parfait avec :

• poissons grillés

• fruits de mer

• volailles

• cuisine simple et précise

Un blanc qui accompagne avec élégance, sans jamais s’imposer.

Verdict

“Lieu-dit Digue” 2024, c’est :
✔ un Saint-Joseph blanc droit et équilibré
✔ un vin précis, frais et digeste
✔ une cuvée qui joue la carte de la finesse

Un blanc qui canalise l’énergie du Rhône Nord sans jamais la brider