Beaujolais - Domaine du Père Jean - "Clos Reisser" 2023

 Beaujolais "Clos Reisser" 2023 – Domaine du Père Jean, la surprise 100% Chardonnay

Le Beaujolais, ce n’est pas que du Gamay ! Ceux qui ont déjà mis le nez dans un Beaujolais Blanc savent que cette région cache de vraies pépites en Chardonnay. Et le "Clos Reisser" 2023 du Domaine du Père Jean en est la preuve éclatante : un blanc précis, frais et terriblement gourmand.

Un terroir méconnu mais prometteur

Issu de sols argilo-calcaires, ce Chardonnay profite d’un climat idéal pour exprimer toute sa finesse. Le Clos Reisser, parcelle soigneusement travaillée par le Domaine du Père Jean, livre un vin où le fruit et la minéralité jouent à l’unisson.

Un blanc éclatant et rafraîchissant

Dès le premier nez, on est séduit par des arômes de poire, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une petite touche d’amande grillée. En bouche, c’est droit, vif, avec une belle tension et une finale légèrement saline qui appelle une autre gorgée. Un Chardonnay qui mise sur la fraîcheur et la précision plutôt que sur l’opulence.

Avec quoi l’associer ?

- Un plateau de fruits de mer ou des huîtres bien iodées
- Un carpaccio de daurade au citron vert
- Un fromage de chèvre affiné type Mâconnais

À boire jeune ou à garder ?

Parfait dès maintenant pour profiter de son éclat aromatique, il pourra aussi évoluer 2 à 3 ans, gagnant en complexité.

En bref : un Beaujolais Blanc aussi surprenant que séduisant, qui prouve que la région ne se limite pas au Gamay. Une bouteille à découvrir sans attendre !