Pommard - Pierre Girardin - "Les Vignots" 2022

Découverte du Pommard 2022 de Pierre Girardin "Les Vignots"

Vous cherchez un rouge bourguignon avec du caractère ? Le Pommard 2022 "Les Vignots" de Pierre Girardin est l’exemple parfait d’un vin qui allie puissance et élégance. Une cuvée qui saura ravir les amateurs de vins racés et généreux.

Pommard : l’appellation des rouges robustes

Située en plein cœur de la Côte de Beaune, Pommard est réputé pour ses vins rouges intenses et structurés. La parcelle "Les Vignots" se situe sur des coteaux bien exposés, offrant au Pinot Noir des conditions optimales pour exprimer toute sa richesse.

Pierre Girardin : le jeune prodige de la Bourgogne

Pierre Girardin, à peine trentenaire, impressionne déjà par son talent et sa vision. Avec "Les Vignots", il propose un Pommard moderne, tout en respectant les traditions. Chaque bouteille reflète un travail précis et une connaissance profonde du terroir.

Zoom sur le millésime 2022

Cépage : 100 % Pinot Noir.

Robe : Un rouge profond avec des reflets violines.

Nez : Des arômes envoûtants de fruits noirs (cassis, myrtille), de réglisse et une touche de fumé.

Bouche : Ample et structurée, avec des tanins bien présents mais soyeux. La finale est longue, marquée par des notes de cacao et une pointe de minéralité.

Garde : 8 à 15 ans pour les plus patients, mais il révèle déjà une belle complexité.

Avec quoi le déguster ?

Quelques suggestions pour un accord parfait :

• Un civet de lièvre ou un filet de chevreuil.
• Une entrecôte grillée accompagnée de purée de céleri.
• Un plateau de fromages affinés comme un Comté vieux ou un Langres.

En résumé

Le Pommard 2022 "Les Vignots" de Pierre Girardin est une pépite pour ceux qui recherchent un vin de caractère, à la fois puissant et rafféné. Une cuvée parfaite pour accompagner vos repas d’exception ou pour enrichir votre cave.