Champagne Jacquesson - "Cuvée n°748" magnum

Champagne Jacquesson – “Cuvée n°748” : la bulle qui ne joue pas dans la même cour 

S’il y a un nom qui fait briller les yeux des amateurs de bulles exigeants, c’est bien Jacquesson. Avec la “Cuvée n°748”, la maison continue son travail d’orfèvre : un Champagne précis, vineux, ciselé, qui se savoure autant qu’il se déguste. Pas de poudre aux yeux ici — juste du caractère, de la profondeur, et une élégance sans artifice.

Une philosophie à part

Chez Jacquesson, pas de “Brut sans année” banal. Chaque cuvée numérotée reflète un millésime de base — ici, 2020, complété par des vins de réserve.
C’est un peu comme une photo instantanée du terroir et de l’année, finement retouchée, jamais retouchée à l’excès. Résultat : authenticité, précision et émotion.

Au nez : pureté et intensité

- Pomme fraîche, poire croquante, zeste de citron
- Brioche fine et noisette grillée
- Fleurs blanches et une pointe de craie

Un nez clair, expressif, élégant — ça sent le travail d’orfèvre et la patience.

En bouche : droiture et ampleur

La “748” joue dans la cour des grands : une bulle fine, une texture crémeuse, mais surtout une tension minérale qui étire la finale.
C’est à la fois gourmand et racé, plein d’énergie, avec une fraîcheur salivante et une vraie profondeur.
Un Champagne qui ne cherche pas à séduire tout de suite — mais qui te marque durablement.

Avec quoi ? 

- Huîtres fines de claire
- Un tartare de bar au citron vert
- Un vieux comté (si, si, ça marche à merveille)

Verdict ?

La Jacquesson Cuvée n°748, c’est la bulle des esthètes : élégante, pure, et sans chichi.
Un Champagne qui te fait oublier les paillettes et te ramène à l’essentiel : le vin, le terroir et la justesse.
Bref, le luxe tranquille version bulles fines.