Crozes-Hermitage - Domaine Mélody - "Etoile Noire" 2023
Crozes-Hermitage 2023 “Étoile Noire” du Domaine Mélody : la Syrah qui sort après minuit
Il y a des vins pour l’apéro… et puis il y a ceux qui arrivent quand la soirée devient sérieuse.
Le Crozes-Hermitage 2023 “Étoile Noire” du Domaine Mélody, c’est clairement le vin qui éteint la lumière… pour mieux allumer les papilles.
Direction la Vallée du Rhône nord, là où la Syrah ne plaisante pas. Ici, on parle profondeur, caractère, et un petit côté sauvage bien maîtrisé.
“Étoile Noire” : le côté obscur… mais version classe
On ne va pas se mentir : avec un nom pareil, ce vin n’est pas là pour faire de la figuration.
C’est LA cuvée haut de gamme du domaine, issue des meilleures parcelles, notamment autour du plateau de Larnage. Et ça se sent dès le premier nez.
Au programme :
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fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre)
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épices qui chatouillent
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une touche mentholée/eucalyptus qui apporte de la fraîcheur
Un peu comme si un panier de fruits avait décidé de passer la nuit dans une boîte à épices.
En bouche : dense, velouté… et carrément charismatique
Là, on change de dimension.
La matière est dense, presque crémeuse, avec des tanins présents mais déjà bien polis. Ça en impose, mais sans jamais devenir brutal.
C’est puissant, oui. Mais c’est un power maîtrisé, un peu comme un moteur de grosse cylindrée qui ronronne au lieu de rugir.
Tu retrouves :
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du fruit noir profond
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des notes toastées, épicées
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une finale longue, qui s’accroche comme un bon riff de guitare
Et surtout, cette sensation que le vin a encore plein de choses à raconter dans les années à venir.
Le style Mélody : du cœur + du fond
Le Domaine Mélody, c’est une histoire de précision et d’engagement (bio depuis peu, s’il vous plaît), avec une vraie volonté de laisser parler les terroirs.
“Étoile Noire”, c’est leur version musclée, mais toujours élégante. Un vin qui a du coffre ET du style. Pas si courant.
À table : sortez les plats qui ont du répondant
Clairement, ce n’est pas un vin pour grignoter des chips en silence.
Il lui faut du solide :
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joue de bœuf mijotée ou daube
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gibier ou agneau
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viande grillée avec un peu de caractère
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ou un plat en sauce qui prend son temps (comme lui)
Bref, du plat qui fait “mmmh” dès la première bouchée.
Verdict final
“Étoile Noire” 2023, c’est la Syrah version nuit étoilée : profonde, intense, un peu mystérieuse… mais incroyablement séduisante.
Un vin qui ne cherche pas à plaire à tout le monde.
Mais à ceux qu’il séduit, il laisse une vraie empreinte.
À ouvrir quand tu veux passer un cap. Ou juste quand tu veux te faire plaisir… sans demi-mesure.
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Label Bio: Bio
Fiche technique
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Domaine
- Domaine Mélody
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- Etoile Noire
- Encépagement
- Syrah
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
- Label Bio
- Bio