Crozes-Hermitage - Domaine Les Alexandrins - 2017

Crozes-Hermitage 2017 du domaine Les Alexandrins : la Syrah qui a pris le soleil… et le temps de se poser 

Le Crozes-Hermitage 2017, lui, arrive avec un peu plus de vécu. Et clairement, ça change l’ambiance.

On passe du vin qui danse au vin qui raconte.

2017 : une année chaude… mais bien maîtrisée

Le millésime 2017 dans le Rhône nord, c’est du sérieux :
un été chaud et sec, qui a donné des vins concentrés, généreux… mais capables de trouver leur équilibre avec le temps

Résultat aujourd’hui : un vin qui a commencé à se patiner, à arrondir les angles… bref, à devenir intéressant.

Au nez : profondeur et complexité

Là où un millésime jeune te balance le fruit direct, ici c’est plus posé :

• fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire)

• notes fumées, grillées

• épices et réglisse

• petite touche boisée fondue

Un nez dense, mais déjà bien harmonisé, qui donne envie de prendre son temps

En bouche : velours + structure = combo mature

Ce qui est cool avec ce 2017, c’est cette évolution :

• attaque toujours généreuse

• tanins devenus soyeux

• matière riche mais plus intégrée

• finale longue, avec un côté légèrement salin et épicé

On est sur un vin qui a gardé son fond… mais qui a gagné en confort de dégustation

Un peu comme quelqu’un qui était déjà charismatique jeune… et qui devient vraiment intéressant avec l’âge.

Le style en version évoluée

Même ADN que les autres millésimes :

- Syrah pure
- vieilles vignes
- terroirs argilo-sableux avec galets roulés

Mais avec quelques années de bouteille en plus, le vin bascule :

• moins démonstratif

• plus nuancé

• plus “gastronomique”

Et ça, c’est souvent là que la magie opère.

Où en est-il aujourd’hui ?

Très bonne nouvelle : le 2017 est en pleine zone de plaisir.

- maturité atteinte
- apogée entre maintenant et encore quelques années

Donc clairement :
tu peux l’ouvrir sans réfléchir… ou le garder encore un peu si tu veux plus de complexité.

À table : il devient sérieux

Là où un Crozes jeune aime les grillades simples, ici on monte d’un cran :

• gibier

• viande mijotée

• magret de canard

• plats en sauce

Il a gagné en profondeur, donc il veut des plats qui suivent.

Verdict final

Le crozes-hermitage 2017, c’est la version posée de la Syrah :

• plus ronde

• plus complexe

• plus harmonieuse

Un vin qui ne cherche plus à prouver quoi que ce soit.
Il est juste là… et il est très bien comme ça.

À ouvrir tranquillement, sans bruit autour.
Parce que celui-là, il mérite qu’on l’écoute.