Crozes-Hermitages - Domaine du Colombier - 2024

La Syrah qui fait toujours plaisir (et qui ne se la raconte pas)

Le Domaine du Colombier, dans la famille “valeurs sûres de Crozes-Hermitage”, on demande… la Syrah 2024 !
Un vin qui ne cherche pas le buzz, juste à être bon, droit, juteux — et franchement, ça marche.

Nez : croquant et charmeur

Dès l’ouverture, ça envoie le panier de fruits noirs :

• mûre,

• myrtille,

• cassis bien net.

Puis arrivent les marqueurs “Northern Rhône vibes” :

• poivre noir,

• violette,

• une petite touche fumée façon braise du BBQ.

Ça sent la Syrah sérieuse… mais pas coincée.

Bouche : juteuse, fraîche, super digeste

Le 2024 joue la carte de la gourmandise maîtrisée :

• tanins fins comme du velours,

• texture fluide mais pas légère,

• fruit noir éclatant,

• finale fraîche, un peu épicée, très “reviens-y”.

Un vin propre, franc, élégant. Ça glisse tout seul, mais ça a du fond. Typiquement le rouge que tu ouvres sans te poser de question… et qui finit trop vite.

Accords à la cool

Idéal avec :

• un poulet rôti du dimanche,

• une plancha de viandes marinées,

• une pizza au four bien croustillante,

• voire un plateau de fromages (oui oui, ça marche super).

Verdict

Le Crozes-Hermitage 2024 du Colombier, c’est la Syrah qui concilie plaisir immédiat et sérieux du terroir.
Un rouge droit, savoureux, fidèle au style maison, parfait pour toutes les occasions.

Bref : simple, bon, efficace. On adore.